Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
個案背景
以社會公民10原則舉辦各項活動
選擇多樣化
企業使命:以卓越的經營團隊，提供顧客優質的餐飲文化體驗。
企業願景:成為全球最優質連鎖餐飲集團
2014年9月食安風暴
台灣餐廳最大的連鎖餐廳
理念
群力
創新
誠實
滿意
防範措施
建立二街物料管理制度
送SGS檢測
建立獨立食安部門
推動食在安心認證
品牌形象打擊
股價新低更造成經營主導權易手
食安風暴爆發後，與外資交易出現異常大量賣超行為，存在異常交易之可能性
民鍾認為王品沒有積極解決問題
危機處理不當
劣油風暴
北海香豬油
正義香豬油
強灌香豬油
後續處理補救方法
退費機制
向頂新集團求償
心得
作為台灣龍頭的餐飲企業，更應該將食安的問題當作首要面對的問題，不能等發生問題才改善。