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macromoléculas naturales, (Monosacáridos), Ser fuente de energía inmediata…
macromoléculas naturales
carbohidratos
funciones
monosacaridos
*ser fuente de energía inmediata para la célula.
disacaridos
*proporcionar 4 Kcal/gr.
polisacaridos
*forman parte de la membrana plasmatica
características
monosacaridos
Formados por una molécula y son azúcares simples, solubles en agua, de sabor dulce y color blanco.
discaridos
Formados por dos monosacáridos unidos por un enlace glucosídico; son solubles en agua y su sabor es dulce.
polisacaridos
Los polisacáridos están formados por la unión de numerosas glucosas (monosacáridos) y son insolubles en agua.
lípidos
funciones
: Ser fuente de reserva energética proporcionando 9Kcal/gr. • Colesterol, precursores de algunas hormonas, vitaminas y sales biliares
Son necesarios tanto para la estructura como para el buen funcionamiento de las células, ya que intervienen en una gran variedad de procesos.
proteínas
Las proteínas son biomoléculas orgánicas de alto peso molecular que están formadas por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S), y con cierta frecuencia hierro (Fe) y magnesio (Mg), entre otros.
ácidos nucleicos
El ADN está distribuido en los cromosomas que varían el número, de acuerdo a la especie de que se trate y los genes son segmentos de ADN que contienen la información para producir una proteína, por lo tanto son “la unidad funcional de la herencia”.
Monosacáridos
Polisacáridos
Ser fuente de energía inmediata para la célula.