Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
菜刀二級產業 - Coggle Diagram
菜刀二級產業
歷史(冠豪負責)
創建歷史
中國那邊的解放軍使用榴彈和砲宣彈砲擊金門，20年間也有超過100萬枚砲彈落在金門。
砲戰後，金合利鋼刀店創始人吳朝熙蒐集了整座島內的廢棄彈殼，將其用於鍛造刀具。
為何出名？
因為砲彈的鋼鐵品質非常非常好，造出來的菜刀也特別鋒利、耐用，就算切割硬物也不容易變形，所以才使金門菜刀如此有名。
當然也是包含他是砲彈做的啦
製造刀具的店家
金合利鋼刀
主要發明菜刀的店家，剛成立是製作刀具與農具，但因日至時期鋼材短缺才發明出砲彈菜刀
金永利鋼刀
金永利開始蒐集廢棄彈殼，並以精湛的純手工工藝，製作出一把把的金門菜刀，名聲遠播至海外，也讓金永利有了「刀王之王」的稱號。
據說一顆砲彈約可製成四十把菜刀
只要正確使用用到 20 年都不是問題
目前負責製作菜刀的人
金合利鋼刀
目前的負責人是吳增棟，是第三代繼承人
金永利鋼刀
目前的負責人是林碧月，是第四代繼承人
小報
金合利鋼刀目前比較有名，在金門已有四家分店
金永利鋼刀似乎不太出名，很難在網路上找到資料
明明是出名的產物，但為什麼只剩下兩家在製作鋼刀？
我們推測是因為經濟與技術，因為賣鋼刀賺到的錢很少，而且製作的技術也很難，所以現在才只有這麼少的店家在做。
我網路上找不到資訊
製作方法(亮衡負責)
材料
鋼
使用砲彈取材
一個砲彈可以製作 60把菜刀
一個砲彈收購700元
施工時有機會找到砲彈殘骸
熔點大約1400
柄
木頭
製作步驟
使用噴火槍裁切砲彈
2.放入熔爐並且反覆敲打讓鋼的雜質去掉
3.挑整外型直到尺寸相近
4.挑整好後放入水桶來冷卻
5.打磨菜刀直到鋒利
6.裝上把柄就完成了
器材
送風機
加速空氣通風讓熔爐溫度增加
熔爐
使用煤炭做材料
打壓機
朔型菜刀使用
鐵槌
細微調整
夾子
夾住菜刀雛形
手套
保護手套
水桶
冷卻使用
產品(鼎元負責)
特色
這種炮彈比普通鋼材的質地更細密，不怕熱脹冷縮。而且大多數都是宣傳彈，不爆炸很安全
成本
因為是使用當時打仗留下來的砲彈製成的，所以成本非常低
材料來源不是買的，也不需冶煉，而是頭頂落下來的100多萬發炮彈