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Enzimologia: é o estudo das enzimas - Coggle Diagram
Enzimologia: é o estudo das enzimas
enzimas são proteínas capazes de catalisar reações biológicas
fatores que as influenciam:
PH
temperatura
inibidores e ativadores
concentração do substrato
sua formação é determinada pela expressão dos genes
uma reação química pode ser analisada quanto à sua:
termodinâmica
cinética
atuam sobre:
substrato/reagente, interação com alta especificidade ao sitio ativo
modelo chave - fechadura
modelo ajuste induzido
não são consumidas durante a reação como todo catalizador
energia de ativação das reações
aceleram as reações químicas
catalizadores biológico
tipo de catalizador: inorgânico e orgânico