王品集團

過往爭議

瘦肉精問題(2013年)

餿水油事件(2014年)

經營理念

公司簡介

總部位置:台中市西區

旗下店家數:420間

成立時間:1993年

料理類型:鐵板燒、鍋物、牛排、日本料理......等

心得:透過這次的報告,讓我認識到王品這間集團,之前蠻常聽到有關這間集團,但是並沒有用心去觀察,到了現在透過了解他們公司的經營理念,來增加了我對這個品牌的好感度,旗下也有幾間都經營得還不錯。

以關懷的心,了解員工(同仁)

以熱忱的心,款待顧客(客人)

以尊重的心,面對廠商(廠商)

爭議後改善

推動食在好安心(網路上即可查詢食品來源)

推出新菜單

向頂新集團求償(餿水油事件)

退費

企業發展

企業願景:成為全球最優質的連鎖餐飲集團

企業使命:以卓越的經營團隊,提供顧客優質的餐飲文化體驗,善盡公民的責任

企業核心價值:敏捷、誠實、創新、群力

企業願景與目標

企業目標

企業使命

企業願景

以卓越的經營團隊,提供顧客優質的餐飲文化體驗,善盡企業公民責任,成為全球最優質的連鎖餐飲集團

捍衛食安、落實源頭管控,打造一個兼具美味與安心的餐飲環境

開創全球美食共饗平台,引領美食文化體驗及向上提升的生活態度

為台灣人才發展規劃未來,提供自我實現夢想的舞台

中期業務計畫

長期業務計畫

多元文化料理

善盡社會公民責任

強化國際人員培訓

國際化餐飲集團

單店營收增長

聚集多品牌策略

食品安全防護網

持續滾動式管理

核心價值

敏捷:「敏」而好學,「捷」足先登

誠實:「誠」以待人,「實」以律己

創新:「創」意創業,擘畫「新」局

群力:「群」起攜手,同心協「力」

近期新創品牌

嚮辣:全新麻辣鍋吃到飽品牌,主打餐酒館風格,符合品牌年輕化、潮流化的目標

來滋烤鴨:王品集團將推出一個純外帶的品牌

食安風險管理

強化店鋪同仁對於食品安全衛生教育訓練與觀念之建立

建立食材風繪因子,作為食品安全管控措施依據

精準落實食材源頭管理

建立多重食品安全衛生機制

新冠疫情因應

在第一時間由13位一級主管成立防疫小組,推動『安心、專業』穩定消費者信心

規劃外帶、外送市場,因應疫情造成消費者減少在外用餐次數

拍攝『王品用心,您最安心』防疫影片

拉高防疫層級,讓消費者『看的到,更安心』

重組牛肉事件(2004年)

沒年終(2021年)

宣布上線「王品瘋美食購物網」,可以購買到集團品牌的手路菜、火鍋料等熟食、生鮮食材