王品集團
過往爭議
瘦肉精問題(2013年)
餿水油事件(2014年)
經營理念
公司簡介
總部位置:台中市西區
旗下店家數:420間
成立時間:1993年
料理類型:鐵板燒、鍋物、牛排、日本料理......等
心得:透過這次的報告，讓我認識到王品這間集團，之前蠻常聽到有關這間集團，但是並沒有用心去觀察，到了現在透過了解他們公司的經營理念，來增加了我對這個品牌的好感度，旗下也有幾間都經營得還不錯。
以關懷的心，了解員工(同仁)
以熱忱的心，款待顧客(客人)
以尊重的心，面對廠商(廠商)
爭議後改善
推動食在好安心(網路上即可查詢食品來源)
推出新菜單
向頂新集團求償(餿水油事件)
退費
企業發展
企業願景：成為全球最優質的連鎖餐飲集團
企業使命：以卓越的經營團隊，提供顧客優質的餐飲文化體驗，善盡公民的責任
企業核心價值：敏捷、誠實、創新、群力
企業願景與目標
企業目標
企業使命
企業願景
以卓越的經營團隊，提供顧客優質的餐飲文化體驗，善盡企業公民責任，成為全球最優質的連鎖餐飲集團
捍衛食安、落實源頭管控，打造一個兼具美味與安心的餐飲環境
開創全球美食共饗平台，引領美食文化體驗及向上提升的生活態度
為台灣人才發展規劃未來，提供自我實現夢想的舞台
中期業務計畫
長期業務計畫
多元文化料理
善盡社會公民責任
強化國際人員培訓
國際化餐飲集團
單店營收增長
聚集多品牌策略
食品安全防護網
持續滾動式管理
核心價值
敏捷:「敏」而好學，「捷」足先登
誠實:「誠」以待人，「實」以律己
創新:「創」意創業，擘畫「新」局
群力:「群」起攜手，同心協「力」
近期新創品牌
嚮辣：全新麻辣鍋吃到飽品牌，主打餐酒館風格，符合品牌年輕化、潮流化的目標
來滋烤鴨：王品集團將推出一個純外帶的品牌
食安風險管理
強化店鋪同仁對於食品安全衛生教育訓練與觀念之建立
建立食材風繪因子，作為食品安全管控措施依據
精準落實食材源頭管理
建立多重食品安全衛生機制
新冠疫情因應
在第一時間由13位一級主管成立防疫小組，推動『安心、專業』穩定消費者信心
規劃外帶、外送市場，因應疫情造成消費者減少在外用餐次數
拍攝『王品用心，您最安心』防疫影片
拉高防疫層級，讓消費者『看的到，更安心』
重組牛肉事件(2004年)
沒年終(2021年)
宣布上線「王品瘋美食購物網」，可以購買到集團品牌的手路菜、火鍋料等熟食、生鮮食材