Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CH6 王品集團 - Coggle Diagram
CH6 王品集團
企業概況
「戴勝益就等於王品集團」:於1993年創立王品餐飲王國
餐飲多樣化
管理與培訓制度有嚴謹流程
善用行銷手法與獨特的行銷內容
目標:「以人為本,從心出發,看見希望」之社會企業
企業發展
1.提供顧客最優質的餐飲文化體驗,善盡企業公民責任。
2.組織文化:成員所共有的信念系統,代表著痛有的價值觀。
3.以「一朵玫瑰花的故事」,建立王品廉潔的企業文化。
4.不以創造經濟利潤當成唯一目標。
5.履行法律與經濟利益之義務。
核心價值觀
誠實:「誠」以待人,「實」以律己
群力:「群」起攜手,同心協「力」
創新:「創」意創業,擘畫「新」局
敏捷:「敏」而好學,「捷」足先登
Carroll對企業社會責任定義
經濟責任
法律責任
倫理責任
對內公司治理
對外關係人責任
慈善責任
對內幸福企業
對外慈善企業
經營理念
顧客是恩人:以「熱忱」的心『款待』顧客
同仁是家人:以「關懷」的心『了解』同仁
廠商是貴人:以「尊重」的心『面對』廠商
劣油風波
品牌形象打擊
事發後,未積極面對大眾,到問題接續發生時轉為神隱,直到最後才出面道歉。
對費辦法限制過多、慢半拍,讓民眾認為沒有誠意解決問題。
危機處理不當
劣油廠商
強冠香豬油
正義香豬油
北海香豬油
心得
一個企業在處理事情的態度,影響民眾的觀感,一旦減少了民眾對企業的信心,會有極大的代價及後果。
很多事情並不會按著計畫走,既然有突發狀況應出面回應,針對車線的問題,給予說明及解釋。
國際化視野:立足台灣,將企業文化及品牌精神延伸國際,提供顧客優質的餐飲體驗,成為國際化餐飲集團。