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CH6 王品集團 - Coggle Diagram
CH6 王品集團
企業概況
「戴勝益就等於王品集團」：於1993年創立王品餐飲王國
餐飲多樣化
管理與培訓制度有嚴謹流程
善用行銷手法與獨特的行銷內容
目標：「以人為本，從心出發，看見希望」之社會企業
企業發展
1.提供顧客最優質的餐飲文化體驗，善盡企業公民責任。
2.組織文化：成員所共有的信念系統，代表著痛有的價值觀。
3.以「一朵玫瑰花的故事」，建立王品廉潔的企業文化。
4.不以創造經濟利潤當成唯一目標。
5.履行法律與經濟利益之義務。
核心價值觀
誠實：「誠」以待人，「實」以律己
群力：「群」起攜手，同心協「力」
創新：「創」意創業，擘畫「新」局
敏捷：「敏」而好學，「捷」足先登
Carroll對企業社會責任定義
經濟責任
法律責任
倫理責任
對內公司治理
對外關係人責任
慈善責任
對內幸福企業
對外慈善企業
經營理念
顧客是恩人：以「熱忱」的心『款待』顧客
同仁是家人：以「關懷」的心『了解』同仁
廠商是貴人：以「尊重」的心『面對』廠商
劣油風波
品牌形象打擊
事發後，未積極面對大眾，到問題接續發生時轉為神隱，直到最後才出面道歉。
對費辦法限制過多、慢半拍，讓民眾認為沒有誠意解決問題。
危機處理不當
劣油廠商
強冠香豬油
正義香豬油
北海香豬油
心得
一個企業在處理事情的態度，影響民眾的觀感，一旦減少了民眾對企業的信心，會有極大的代價及後果。
很多事情並不會按著計畫走，既然有突發狀況應出面回應，針對車線的問題，給予說明及解釋。
國際化視野：立足台灣，將企業文化及品牌精神延伸國際，提供顧客優質的餐飲體驗，成為國際化餐飲集團。