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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
風波影響
品牌打擊
股票大跌
組織架構崩解
民眾信心流失
金錢流失
消費者健康受到影響
危機原因
經營不見初衷
股東利益優於客人
處理慢，退費又不乾脆
中常會陷集體迷思
老大心態欠警覺
遇危機易淪相互取暖
綠色採購原則
採購時應考慮產品生命週期對環境的各種衝擊：從原料取得至產品使用後之廢棄
選擇用心照顧環境的供應商
採購前考慮該產品是否需要
收集產品及供應商的環境資訊
公司背景
服務內容主要聚焦餐飲業經營
經營旗下共有420間品牌餐廳
成立於1993年
服務創新
機房雲端化
移動電商平台
整併核心系統
經營理念
顧客是恩人
同仁是家人
廠商是貴人
劣油風暴
正義地溝油
北海香豬油
強冠餿水油
異常交易疑雲
散戶還在觀望時，已有大量交易
事件發生前，外資出現異常的大量買超
事件發生前，股票出現大量交易
處理方法
防備×應變，才能臨危不亂
王品更率台灣餐飲界之先，主動推出「安心專案」，塑造讓消費者吃得更安心的用餐環境
品牌×口袋，做決策兩關鍵
「我們要保兩件事：同仁安全、消費者安心。」
策略很簡單，就是「品牌為先，現金為王」維持品牌在網路上的好口碑