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CH6 王品集團 對食安風暴的因應與反思 - Coggle Diagram
CH6 王品集團
對食安風暴的因應與反思
企業概況
台灣餐廳最大連鎖集團
社會公民十原則
以人為本，從心出發，看見希望
經營理念
誠實
群力
創新
滿意
食安風波與異常交易
劣油風暴
沒誠意解決問題，重創品牌形象
退費態度消極，沒有第一時間處理
食安風波爆發後，外資交易出現大量異常賣超
補救措施
退費機制
向頂新集團求償
推動食在安心認證
新品管三政策
成立獨立食安部門
建立二階物料管理制度
送至SGS檢測
劣油風暴
從
強冠香豬油
購入黑心油
從
正義香豬油
購入非食用油及飼料油
從
北海香豬油
購入餿水油、廢棄食用油、
回鍋油、飼料油、混製成香豬油