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PREESCOLAR - Coggle Diagram
PREESCOLAR
Recomendaciones generales
Macronutrientes
Energia
El requerimiento calórico promedio es de
1.300 a 1.600 kcal / día
, equivalente a aproximadamente 90 a 102 kcal / kg de peso corporal
Proteínas
Se requieren proteínas para sintetizar enzimas y hormonas que regulan los procesos corporales y para continuar estimulando el crecimiento. La proteína también se usa para construir tejidos. La ingesta diaria recomendada de proteínas (DRI) es de aproximadamente 13-19 g / día, o 0,95 g / kg para los niños de 4 a 8 años (FNB,
Grasas
Después de los 2 años, los niños deben adoptar gradualmente una dieta que contenga no más del 30% de las calorías totales de las grasas, menos del 10% de las calorías totales de las grasas saturadas
Cuestiones a considerar
Salud bucal
Las recomendaciones para una buena salud dental incluyen cepillarse los dientes regularmente, limitar la ingesta de azúcares y almidones dulces o pegajosos a las comidas, y limitar la cantidad de refrigerios a 2 o 3 por día.
Fibra
El consumo de fibra dietética en la infancia se ha asociado con muchos beneficios para la salud, como la promoción de hábitos intestinales normales. La Sección de Nutrición de la Academia Nacional de Ciencias recomienda 19 g de fibra / día para niños de 1 a 3 años y 25 g de fibra / día para niños de 4 a 6 años
Envenenamiento por plomo
Para los niños que están expuestos al plomo, se recomienda que se administren comidas y refrigerios regularmente para disminuir la absorción de plomo.
Obesidad
Los preescolares con sobrepeso tienen
un mayor riesgo de problemas de salud. Se debe prestar atención al tipo y cantidad de ingesta y patrones de actividad física.
Vitaminas y minerales
La ingesta de
vitamina A
puede ser subóptima en este grupo de edad, principalmente debido al disgusto común de ciertas verduras, pero la sustitución de frutas y verduras con alto contenido de betacaroteno puede aliviar este problema, incluso si hace que la piel del niño se ponga un poco
naranja
Debido a que los niños en este grupo de edad pueden no comer suficientes carnes o beber
suficiente leche, la ingesta de los minerales hierro , zinc y calcio puede ser deficiente. deficiente. El uso de una sartén de hierro puede mejorar el hierro. Ingesta,
especialmente cuando se usa para cocinar
alimentos ácidos como la salsa de espagueti.
Se puede discutir un suplemento de vitaminas y minerales con los cuidadores si la alimentación es inconsistente
Necesidades o límites de fluidos
Establezca un límite de líquidos, como jugos, bebidas de frutas, refrescos, bebidas deportivas y leche, entre comidas. Estos pueden interferir con el apetito en las comidas y meriendas regulares. Las ingestas dietéticas de referencia (DRI) (ingestas adecuadas) para las necesidades de líquidos del preescolar es de 1.3 L / día a 1.7 L / día
Haga que el niño se lave las manos antes de las comidas y meriendas.
Sirva al niño la mayoría de los alimentos que está comiendo el resto de la familia. Evite ser un cocinero de corta duración.
Modele hábitos alimenticios y modales saludables. Recuerde, la mayoría de los preescolares siguen los ejemplos de sus cuidadores. Enseñar hábitos y modales alimentarios saludables también debe ser un evento social.
Involucre al niño en la planificación del menú, la compra de alimentos, el corte de cupones y la preparación de alimentos. El preescolar puede romper los huevos, poner la mesa o cargar el lavavajillas.
Anime al niño a probar al menos un bocado de un alimento nuevo. Puede tomar varias
introducciones de la comida antes de que el niño la recoja y la pruebe. Es mejor no engañar, sobornar u obligar a un niño a probar un nuevo alimento
Presente los postres y los dulces como el último plato habitual de la hora de comer. No use postres y dulces como recompensa por terminar una comida, ya que le enseña al niño que el postre es la mejor parte de la comida.
Permita que el niño en edad preescolar que ha terminado de comer abandone la mesa en lugar de molestar a otros niños y adultos que todavía están comiendo.