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Mapa Mental Modulo 3
FISIOLOGÍA DIGESTIVA
Digestión y absorción de proteínas
Su digestión comienza en el estomago
con la acción de la pepsina
Algunos aminoácidos se liberan en el estómago
pero los productos principales de la digestión de la pepsina son POLIPÉPTIDOS de cadena corta
Digestión de la pepsina
contribuye a producir un quimo más homogéneo
pero no resulta esencial para la digestión completa de la s proteínas
La mayor parte de la digestión de las proteínas
se produce en el
duodeno
yeyuno
las enzimas del jugo pancreático
tripsina
quimotripsina
dividen enlaces peptídicos internos de las cadenas polipeptídicas
elastasa
estas enzimas se agrupan juntas
ENDOPEPTÍDICAS
Digestión y absorción de lípidos
Glándulas salivares y el estomago
de los neonatos
producen lipasa
en los adultos se constata una digestión de lípidos escasa
hasta que los glóbulos de lípidos del quimo ingresan en el duodeno
Los lípidos llegan al duodeno
sirve como estímulo para la secreción de bilis
EMULSIFICACIÓN
micelas de sales biliares se secretan en el duodeno
actúan como detergentes al romper las gotas de grasa y convertirlas en diminutas gotas de emulsificación de triglicéridos
de la grasa
ayuda en la digestión
gotitas de emulsificación más diminutas y numerosas presentan un área superficial más extensa
que las gotitas de grasa sin emulsificar
la digestión de la grasa
se produce en la
superficie de las gotitas
a través de la acción enzimática
de la
lipasa pancreática
recibe apoyo de
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la digestión de las grasas
se produce en la superficie de la gotitas
a través de la acción enzimática de la lipasa pancreática
la
fosfolipasa A
dirige fosfolípidos
lecitina en ácidos grasos
lisolecitina
Digestión y absorción de carbohidratos
Los azúcares más comunes de ingestión
Sacarosa
azúcar de mesa, disacárido de glucosa y fructosa
Lactosa
azúcar de leche, disacárido de glucosa y galactosa
La mayoría de carbohidratos se ingieren como almidón
Este es un largo polisacárido de glucosa
Con forma de cadena recta
Posee ramificaciones ocasionales
La digestión del ALMIDÓN
Comienza en la boca
Con la acción de la AMILASA SALIVAL
Esta es encargada de separar algunos de los enlaces entre moléculas de glucosa adyacentes
La acción digestiva de la amilasa salival se detiene algunos momentos después de que el bolo deglutido entra en el estómago
Ya que esta enzima se inactiva en el pH bajo del jugo gástrico
Ocurre sobre todo en el duodeno
Como resultado de la acción de la amilasa pancreática
Es la encargada de dividir las cadenas rectas del almidón
Y así producir
disacárido maltosa
trisacárido maltriosa
La amilasa pancreática
NO puede hidrolizar el enlace entre moléculas de glucosa
En los sitios donde el almidón se ramifica
Regulación del jugo pancreático y de la secreción biliar
estimulada por reflejos del duodeno y secreción de las hormonas duodenales colecistocinina y secretina
Secreción de jugo pancreático
enzimas
tripsina, lipasa y amilasa
estimulada por la ACh
liberada por el nervio vago y por la hormona CCK secretada por el duodeno.
La secreción de CCK es estimulada por el contenido de proteína y grasa del quimo
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CCK a continuación estimula la secreción de las enzimas del jugo pancreático
la secreción de secretina es estimulada por un descenso en el pH duodenal -4.5
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Secreción de bilis
es secretada por el hígado constantemente
participan factores endocrinos y reflejos neurales.
La secretina estimula secreción de bicarbonato en la bilis
La secreción de CCK en respuesta a las grasas del quimo estimula la contracción de la vesícula biliar
lo que aumenta el volumen biliar que llega al duodeno.
Efectos tróficos de las hormonas gastrointestinales
inicia con tumores del píloro
produciendo una secreción ácida excesiva e hiperplasia de la mucosa gástrica.
tratamientos
La remoción quirúrgica del píloro
reduce la secreción gástrica y evita el crecimiento de la mucosa gástrica
vagotomía
reduce la secreción ácida pero no tiene efecto en la mucosa gástrica
la estructura de la mucosa gástrica depende de los efectos de la gastrina.
células pancreáticas acinares depende de los efectos tróficos de la CCK.
Digestión y absorción de los alimentos
polisacáridos y polipéptidos
son hidrolizados en sus subunidades
sales biliares
emulsifican grasas
luego son hidrolizadas en ácidos grasos y monoglicéridos
luego son absorbidas por las células epiteliales intestinales.
los triglicéridos son resintetizados, se combinan con proteínas y son secretados en el líquido linfático.
valor energético .
deriva sobre todo de su contenido en carbohidratos, lípidos y proteínas
REGULACION DEL SISTEMA DIGESTIVO
QUIMO
Estimula la secreción de hormonas que dan las contracciones de
Vesicula biliar
Secreción de jugo pancreático
inhibición de la actividad gástrica
Modificadores de la actividad del sistema digestivo
Mecanismo de control neural
Mecanismos de control endocrino
Glándula Endocrina
Tubo digestivo
Secretina
Gastrina
Hormona Deudonal
colecistocinina
Intestino delgado
péptido inhibidor gástrico
Estimulación del nervio vago
Vista
Olor
Sabor de los alimentos
Secreción salival
Secreción gástrica
REGULACION DE LA FUNCION GASTRICA
Ondas contráctiles
impulsar el quimo a través del esfínter pilórico
Células parietales
Acido clorhídrico
Funciones del estomago
Fase cefálica
control cerebral por intermedio del nervio vago
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fase gástrica
Dos factores estimulan la secreción gástrica
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fase intestinal
inhibición de la actividad gástrica cuando el quimo entra en el intestino delgado
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Células principales
pepsinógeno
células G
gastrina
células enterocromafines
histamina
células D
somatostatina
REGULACION DE LA FUNCION INSTESTINAL
Sistema nervioso entérico
organizadas en ganglios
Plexos
plexo mientérico
plexo submucoso
El sistema nervioso entérico tiene interneuronas
neuronas sensitivas
motoras autónomas
aferentes extrínsecas
regulación del sistema nervioso autónomo
aferentes intrínsecas
hacen sinapsis con las interneuronas del sistema nervioso entérico
Los neurotransmisores ACh y sustancia P
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células gliales se asemejan a los astrocitos del cerebro
FISIOLOGÍA DE LOS RIÑONES
Estructura y función de los riñones.
Función primaria
Regular el líquido extracelular en el cuerpo
Volumen de plasma sanguíneo
Concentración de productos de desecho de pasma
Concentración de electrolitos en plasma
pH del plasma
Estructura macroscópica
Sección coronal
Externa
Corteza
Profunda
Médula
Porciones
Cáliz menor
Que forman
Cáliz mayor
Se unen y forman
Pelvis renal
Uréter
Vejiga urinaria
Saco de almacenamiento de orina
Vacía
forma piramidal
Llena
Forma ovoidea
Drenada desde abajo
uretra tubular
Mujer -- 4cm
Varones -- 20cm
Control de la micción
Músculo detrusor
Esfínteres
Uretral interno
Uretral externo
Regular emisión de orina
Micción
Estructura microscópica
Nefrona
unidad funcional
encargada de formación de orina
Consiste en túbulos y vasos sanguíneos asociados
Vasos sanguíneos renales
Arteria renal
Arterias interlobulares
a través de las columnas renales
Arterias arqueadas
nacen en arterias interlobulares en el límite entre la corteza y la médula
Arterias interlobulillares
Irradian desde las arterias arqueadas hacia la corteza
Subdividen
Arteriolas aferentes
Liberan sangre en glomérulos
Arteriola eferente
Libera sangre en otra red capilar
Capilares peritubulares
circulan los túbulos renales
Túbulos de nefrona
Porción tubular
Cápsula glomerular
túbulo contorneado proximal
Rama descendente del asa de Henle
rama ascendente del asa de Henle
túbulo contorneado distal
Cápsula glomerular
Rodea glomérulo
Capa visceral interna
Capa parietal externa
Tubo colector
Recibe liquido desde túbulos contorneados
Líquido se drena por tubo colector
Se le llama orina
Se dirige a cáliz menor
Se vacía por pelvis renal
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Reabsorción de sal y agua
Reabsorción
Retorno de moléculas del filtrado desde los túbulos a la sangre
Pérdida obligatoria de agua
180L ultrafiltado glomerulado
Riñones excretan 1-2L en 24hrs
99% se recupera para el sistema vascular
1% excretada en orina
Volumen de orina variable
Al beber 1L o más de agua
Producción de orina crece 16mL/min
Deshidratación grave
Producción 0.3mL/min
ó 400mL/ día
400mL mínimo necesario para excretar desechos metabólicos
Túbulo contorneado proximal y rama descendente de asa nefrónica
reabsorción constante
Sucede por ósmosis
Generar gradiente de concentración
filtrado tubular
Plasma de capilares
Reabsorción en el túbulo contorneado proximal
Transporte activo y pasivo
Células epiteliales
Superficies expuestas
Apical
Basal
Laterales
Bomba Na+/K+
en superficie basal y lateral
Resultado
Creación de gradiente de concentración
Favorece difusión Na+
Transporte de Na+
Desde líquido tubular al líquido intersticial
Iones cloro siguen forma pasiva
hacia iones sodio
Fuera del filtrado hasta el líquido intersticial
Inicio del túbulo proximal
Reabsorción de Cl- por transporte transcelular
Cl- se acumula en luz
Final del tubo
uniones estrechas entre células epiteliales permeables para Cl-
Reabsorción de Cl-
RESULTADO
Acumulación de NaCl en líquido intersticial
Eleva osmolalidad y presión osmótica
Crea gradiente osmótico
Impulsa reabsorción de agua
Sal y agua reabsorbidos del túbulo proximal
Se mueven pasivamente a capilares peritubulares circundantes
Relevancia de la reabsorción en el túbulo proximal
65% de sal y agua se reabsorbe en túbulo proximal
Su membrana plasmática es libremente permeable al agua y sal
Reabsorción constante y no guarda relación con estado de hidratación
85% ultafiltrado glomerular reabsorbido en regiones iniciales de nefrona
Proceso mediante el cual la nefrona elimina el agua y los solutos del líquido tubular (preorina) y los devuelve a la sangre circulante.
Tubo colector: efecto de la hormona antidiurética (ADH)
Canaliza el líquido a través del ambiente hipertónico
Vaciar orina en cálices
Tubo colector en médula renal
impermeable a alta concentración de NaCl que la rodea
Pared permeable al agua
Líquido intersticial circundante hipertónico
agua se extrae por ósmosis
Hipófisis posterior
produce vasopresina
funciona como Hormona Antidiurética
ADH
se fija en receptores de membrana
Estimula producción de cAMP como segundo mensajero
Inicia cadena de acontecimientos
En caso de no haber discponible
se eliminan canales de agua de membrana plasmática
Concentración incrementada
tubo colector más permeable al agua y mayor cantidad de reabsorción de agua
Secreción
estimulada por osmorreceptores hipotalámicos
Depuración plasmática renal
Capacidad para excretar
Moleculas de plasma sanguineo
Filtracion
transporte de carga
Depuracion renal
Movimiento de moleculas, iones
Secrecion
Transporte de membrana
Opuesto a la reabsorcion
Iones y moleculas fuera de los capilares peritubulares
Filtracion de moleculas
Expulsadas en la orina
Secrecion tubular de farmacos
Xenobioticos
Toxinas y farmacos
Expulsados por la orina
Secretadas por acarreadores de membrana
Depuracion renal de insulina
Insulina en la sangre entra en glomerulos
Se filtra toda la insulina
Ingresa en la orina
El agua filtrada se reabsorbe
La tasa de depuracion es igual a la filtracion glomerular (GFR)
Procesos de transporte que afectan la depuración renal
Secrecion
Opuesto a la reabsorcion
Moleculas y iones secretados van fuera de los capilares peritubulares
Hacia el liquido intesticial
Transporte a traves de la membrana basolateral
Hacia la luz de un tubulo nefronico
Regulación ácido básica renal
Riñones regulan el pH sanguineo
Mediante excrecion de H+ en orina
En forma amortiguada
Reabsorcion de bicarbonato
Acidificacion de la orina
Amortiguadores urinarios
Reacciones amortiguadoras de fosfato
