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METABOLISMO PROTEICO, trasferimento reversibile di NH2, (sia alfa…
METABOLISMO PROTEICO
CARATTERISTICHE PROTEINE
amminoacidi necessari
no accumulare
rinnovate - demolite continuamente
ANABOLISMO
sintesi proteica
CATABOLISMO
IDROLISI PROTEINA
penetrare cellula
2. TRANSAMINAZIONE
amminoacido
transaminasi
alfa-chetoacido
GOT e GTP
ossalacetato
L-glutammato
piruvato
3. DEAMMINAZIONE OSSIDATIVA
L-glutammato + H2O
amminoacido ossidasi
alfa-chetoglutarato + NH4+
PRODOTTI
CHETOGENICI: acidi grassi e corpi chetonici
GLUCOGENICI: piruvato e ossalacetato
trasferimento reversibile di NH2
(sia alfa-chetoacidi si aa)
deidrogenazione catalizzata da amminoacido ossidasi e perdita di ammoniaca
FAD --> FADH2
ammoniaca tossica (urina)