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Etapas de proceso industrial Elaboración de yogurt kéfir, Concentración,…

- - - - Casa Comercial:FISCHER AGRO
        
        Características: Máquina compacta que envasa al vacío diversos productos tales como productos alimenticios, pescados carnes y otros. La bomba de vacío extrae 8 m^3/h. Tiene controles electrónicos y tapa transparente; el sellado es frontal hasta una dimensión de 22 cm. Construido totalmente en acero inoxidable.
        
        Costo aproximado: $3,500.00
        
        Costo de electricidad: $0.35 por hora siendo una ventaja de compra
- - - - Casa Comercial:AALINAT
        
        Características: Permite efectuar diversas operaciones tales como pasteurización de la leche, cuaje para queso y maduración del yogurt. Esta construida en acero inoxidable, es una unidad compacta con tapa; posee una capacidad de 100 litros. Motor trifásico, de 1 HP; con sistema de agitación tipo ancla.
        
        Costo aproximado: $2,300.00
        
        Costo de electricidad por hora:$0.40 por hora, por lo que es una ventaja para su compra
- - - - Casa comercial: INOXPA
        
        Características: Permite calentar y enfriar la leche, con el fin de poder pasteurizar (calentar) y controlar la fermentación (enfriar). Se puede emplear para producir yogures de diferentes tipos.
        
        Capacidades desde 150 a 5.000 L
        Costo aproximado: 500-5.000 $
        
        Beneficios: Ahorro de energía, reducción de ruido, resistencia a la corrosión, la fuerte capacidad de producción, fácil de limpiar
- - - - Casa comercial: Bekarem FIBOSA
        
        Características: Indicada para separar las bacterias y esporas bacterianas de la leche mediante un sistema centrífugo hermético, con descarga automática de los sedimentos (Bekarem, 2015).
        
        Producción: 25 m3/hora.
        Costo aproximado: 2000-20000 $
        
        Beneficios: Los componentes del bol están fabricados en acero inoxidable de calidad, adecuado para resistir elevados esfuerzos mecánicos y evitar la corrosión