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雪茄調研, 人口/年齡/薪資水平 吸菸人口比例 雪茄店環比 - Coggle Diagram
雪茄調研
OGSM
Goal-目標
半年內達到週來客數及月營業額目標
半年內達成來客中，目標族群佔70%
三個月內至少成功舉拜一場課程，來客數達目標名額90%以上
Strategy-策略
壓低展店成本
店面位置選擇-非蛋黃區的1F
目標族群聚集，或住宅區交通方便地段，使用坪數8-10坪
裝潢成本-精簡舒適風格、通風良好
較低成本之營運模式
食材飲品-提供方便軟性飲品、氣泡水、紅茶等為主，減少維運成本
無低消、可自帶茄、只要店內任意消費皆可
較低利潤率定價策略、明碼標價
雪茄以提供熱銷品項為主、特殊品項為輔(外觀、高單價)
友善環境
參考拉麵店，提供掛衣服或衣物袋、提供消臭劑
提供方糖與糖果取用
Object-目的
打造一間受目標族群喜愛之雪茄店並獲利
Measure 檢核
環境基本調研
新北-三重
台中市
新北-板橋
目標族群
消費力角度-中產階級: 月消費額1000-3000者
年齡、身分角度-年輕族群、雪茄入門友好
頻率角度-輕用戶-只想找個好地方抽茄，平均1~2週一根者
合適地點建議
人口/年齡/薪資水平
吸菸人口比例
雪茄店環比