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電鍋 (內容元件, 電路, 原理, 電鍋運用, 原理運用) - Coggle Diagram
電鍋
內容元件
保險絲
電感
電阻
加熱環
LED燈
溫度開關雙簧片
電路
原理
1.電鍋是利用發熱板， 在鋁質鍋的底部煮飯， 發熱板內藏電熱線， 這時電熱線是由自動開關控制。
2.發熱板的中央有一圓孔， 孔內有一感溫軟磁， 它借著彈簧向上頂貼著鍋底， 這是一種純鐵氧體， 它在100℃或以下時， 可以被永久磁鐵吸引， 但當升至103℃時， 則失去磁性， 不再受永久磁鐵吸引。
3.當按下開關按鍵， 開關橫杆把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁， 這時， 發熱線接通， 開始加熱。
電鍋運用
基本的煮飯外,也包括煮粥、燉湯、蒸菜與點心 等。
原理運用
外鍋底部的溫度控制裝置。 在內鍋的溫度達到攝氏100度之前，加熱裝置全力工作。 直至鍋內多餘的水分被米吸收及蒸發後，內鍋溫度將會超過攝氏100度。 此時，溫度控制裝置會把加熱裝置停止，或者轉到約攝氏65度的保溫狀態。
