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Preparación de inóculo, Pré-inóculo - Coggle Diagram
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Pré-inóculo
Inóculo
Biorreactor
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Recipiente que mantiene el ambiente microbiano con vida forneciendo condiciones físicas y químicas favorables para los microorganismos ahí presentes
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Importante para la fermentación y producción a grande escala tanto de biomasa como de metabólitos secundarios
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Inoculación de hongos filamentosos en 4 frascos con medio de cultura, más 1 frasco como control
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Importante para la optimización del bioproceso ya que conociendo las fases y determinando el tiempo de estas, el proceso es más eficiente, económico y rápido
Así para la inoculación a grande escala se utiliza el medio en la fase Log, donde las células crecen exponencialmente y ya pueden realizar el proceso de interés
Tres métodos de contaje, tres gráficos de curva de crecimiento donde se observan las fases con las variables número de células y tiempo de inoculacón
A grande escala se utiliza como padrón la curva de crecimiento del método directo de contaje en placa de células viables y luego se utilizan métodos indirectos para agilizar el proceso
Inoculación a baja escala (Volumen pequeño) de microorganismos para determinación de las fases de crecimiento, optimización y posterior uso a grande escala
Fases, Lag: células se adaptan al medio; Log: crecimiento exponencial de células; Estacionaria: tasas de nacimiento y muerte de células se igualan; Muerte
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Nombrar los frascos, incubar a 32 °C por 48h
Inoculación de cepas puras de levadura en 5 Erlenmeyers con medio de cultura estéril para levadura (YPD)
Dilución seriada, contaje de los microorganismos por 3 métodos (Contaje en placa de células viables, Cámara de Neubauer y Espectrofotometría) preparación de curvas de crecimiento y definición de fase Log
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