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LA NUTRIZIONE - Coggle Diagram
LA NUTRIZIONE
ALIMENTO = sostanza che permette di produrre l'energia per le funzioni vitali, costituisce le riserve energetiche e fornisce i materiali per le cellule
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cibo ingerito con alimentazione subisce trasformazioni, demolito con masticazione e ingerito, ridotto in molecole semplici assorbite dalle cellule. processi che avvengono man mano che il cibo percorre il tubo digerente struttura princ. dell' APPARATO DIGERENTE
TUBO DIERENTE = 7metri (bocca, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue e crasso, ano)
dall'interno all'esterno è presente un tessuto muscolare liscio, poi 8na sottomucosa formata da tessuto connettivo, altro tessuto muscolare liscio e una mucosa di tessuto epiteliale (LUME)
il cibo partendo dall'esofago procede grazie al meccanismo della peristalsi spinto verso il basso da un onda di contrazione e da un eccessivo rilassamento di strati muscolari.
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BOCCA = apertura anteriore del tubo digerente dove avviene la masticazione grazie alla dentatura e alla mandibola.
LABBRA E GUANCE trattengono il cibo. PALATO DURO il tetto PALATO MOLLE lembo di tessuto muscolare 32 DENTI a seconda della forma lacerano il cibo LINGUA RIMESCOLA IL CIBO E LO SPINGE SUL RETRO DELLA BOCCA -papille gustative -saliva - amilasi salivare (composto anti batterico)
corso vita 2 dentature= 1. decidua (20 denti da latte, 6mesi) 2. permanente (32denti, 6-12 anni)
2.. - 4incisivi larghi e affilati tagliano il cibo -2canini appuntiti lacerano il cibo -4premolari caratteristiche tra canini e molari -6molari robusti triturano il cibo ultimo molare = DENTE DEL GIUDIZIO (18-21 ANNI)
GRAZIE ALLA SALIVA E ALLA MASTICAZIONE il cibo diventa un morbido impasto il BOLO ALIMENTARE, una volta masticato attraversa la faringe poi con al deglutizione passa nell'esofago, arriva nello stomaco (sacco) che raccoglie il cibo e prosegue la digestione chimica grazie al succo gastrico.
succhi gastrici sono prodotti da ghiandole, presenti sulle pareti dello stomaco e si ripiegano in pieghe gastriche, alcune producono muco che protegge o stomaco
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DIETA = alimentazione di un individuo, dieta equilibrata =piramide alimentare
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