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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
旗下品牌
hot 7
ita
夏慕尼
藝奇
品田牧場
聚
石二鍋
原燒
舒果
陶板屋
Famonn
TASTY西堤
王品
公司背景
以社會公民10原則為主軸
關懷
教育
保育
慈善
節能
環保
運動
文化
健康
公益
經營理念
誠實
群力
創新
滿意
企業概況
2002年，以一頭牛僅供六客為產品訴求
2003年，重新定位為只款待心中最重要的人
第一家創始店為台中文心店
企業發展
企業使命
以卓越的經營團隊，提供顧客優質的餐飲文化體驗，善盡企業公民的責任
企業目標
短期:2010年240家店
中期:2020年共有1000家店
成長願景:2030年共有10000家店
企業願景
成為全球最優質連鎖餐影集團
因應措施
向頂新集團求償
推動食在安心認證
退費機制
新品管三政策
送SGS檢測
建立二階物料管理制度
成立獨立食安部門
劣油風暴
正義香豬油
購入的原料是以黑心油混充食用油製造而成
北海香豬油
以非食用油及飼料油混製成食用豬油
強冠香豬油
向地下工廠購入餿水油、廢食用油、回鍋油及飼料油製成香豬油
影響
品牌形象打擊
股價下跌
風暴危機與異常交易之疑慮
異常交易之疑雲
外資交易出現異常的大量買賣行為，於事發前後幾天的股票成交筆數都大量增加的情形來看，讓人懷疑異常交易存在的可能性
風暴危機
消極的態度，消費者失望