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Servicio de Caterine Cook enJoy - Coggle Diagram
Servicio de Caterine Cook enJoy
Problemas a resolver
tener vehiculo para movilizarse
agendar el vehiculo para la actividad
si el vehiculo esta ocupado tener un plan B
tener a alguien de servicio externo para que pueda movilizar tanto el equipo como el personal
poca publicidad
luchar que esta sea de boca en boca por los participantes
tratar de aparecer en las redes sociales
La calidad del servicio sea quien se presente a la gente
contar con el personal y equipo necesario para evento
tener plateria necesaria para 2 eventos
Que el personal pueda estar disponible con anticipacion para no improvisar
llevar una agenda para que no sea comprometido el persona ni el equipo para las fechas asignadas
Trabajos pre-evento
Publicidad
en redes sociales
con bolantes
dentro de los eventos
contratos
Definicion de plato
definición de fecha
Definicion de lugar
materiales
Comunicación a proveedores
proveedor de carnes
verificación de herramientas (platería)
servicios
servicio de catering para eventos especiales
Bodas
Entregar un servicio elegante y con platillos a eleccion del cliente
Que el cliente pueda disfrutar su evento sin preocuparse en la creacion de platillos
llevar al cliente a tener una experiencia unica con el platillo escogido y lo disfrute en su evento con la mayor elegancia
15años
Que los papás de la 15ñera puedan disfrutar el momento unico con su hija sin preocuparse de la comida que pueda servir a sus infitados
Que la 15ñera pueda alagar a sus invitados con un platillo elegante
Que la familia e invitados se lleven un buen sabor de boca
infantiles
poder brindar a los padres 2 tipos de menus
Que los niños y adultos puedan saborear un platillo hecho especial para ellos
Que los padres no se preocupen si alguien comio mas o menos
Catering para eventos casuales
baby showers
Que los invitados puedan tener una refaccion que no los empalague pero que lo puedan disfrutar
Que la refaccion sea elegante y pueda cumplir sus expectativas
Que los participantes puedan llevarse una buena imagen de la pareja a quien festejan
Reuniones familiares
Que las familias puedan disfrutar sus alimentos sin preocuparse por quien lavara los platos
Hacer que la union familiar sea en la mesa y no en la cocina
Que la familia llegue a disfrutar y no a trabajar
Trabajos en el evento
comida
preparacion de alimentos
cocción de alimentos
emplatado y servicio
mesa de trabajo
colocación de mantel
ubicacion de shelf´s y quemadores
ordenamiento de platería e isla de bebidas
Retiro de materiales
al entregar el ultimo plato