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CH3 金桔觀光工廠 - Coggle Diagram
CH3
金桔觀光工廠
草創到策略轉型
草創與扎根：品牌行銷嘗試
繼承與奠定：生產技術的發揚
轉型與成長：服務創新的挑戰
1980-1990：經濟成長雨國民所得提升
2001：市場競爭增加、成本增加、替代品增加、銷售量下滑、利潤下滑。
2002：以「有多少能力做多少事」，建立新的服務概念，提供不同於以往的服務流程與內涵。
2007：開發現代化金桔好列產品、風味餐飲、套裝行程。
2011：成立「民雄金桔觀光工廠」。
嶄新的顧客體驗與服務介面
展間行銷方式：消費者口耳相傳，旅行社聯繫安排套裝。
業務宣傳：電台、報紙廣告、官方網頁。
服務傳遞系統：組織型態調整與訓練推廣。
觀光工廠的定義
2003：具有保存價值且能強調出獨特性、具有產業知識，有寓教於樂知府和文化特性的傳統工藝。
2009：本身從事的加工製造業，又有MIT的製造精神。
台灣觀光工廠演進
1980：中小企業憑藉低廉勞力成本，以代工聞名全球。
2002：引觀光工廠理念。
2003：推動「觀光工廠輔助計畫」，協助轉型。
觀光工廠輔導計畫
導入期
獨特、產業歷史文化、轉型升級
設計規劃
地方觀光收入邊際效益
成長期
評鑑五面向
企業主題
廠區規劃、服務設備
顧客服務
經營管理
設施展示
觀光工廠分類
康美麗超亮眼系列
醇酒美食超級讚系列
居家生活超幸福系列
開門七件事
藝術人文
心得
產業轉型聽起來簡單，做起來卻相當困難，而其中品牌行銷嘗試、生產技術、建立新的服務概念、結合休閒與產業是重要的關鍵。
民雄金桔觀光工廠是家族企業，目前傳到了第四代，每一代都有創新經營，有隨著種人的生活型態進而改變，除了推廣國內市場，更嘗試著打入國外市場。
背景
第一代：蔡海漂發現金桔的好處：汁多、C多、營養多。
第二代：蔡得益在金桔種植與生產規模上穩定「民雄金桔加工廠」。
第三代：蔡錫安轉型進行服務創新。