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AMINOACIDOS Y PEPTIDOS, image, image - Coggle Diagram
AMINOACIDOS Y PEPTIDOS
INTRODUCCIÓN.
El organismo del ser vivo está constituida por células. La célula está constituida por carbohidratos, lípidos proteínas. Las proteínas están constituidas por aminoácidos.
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AMINOÁCIDOS
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Los aminoácidos son monómeros, son estructuras
químicas básicas(simples).
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Los aminoácidos están muy ligados al PH estos
aminoácidos actúan como TAMPONES TAMPONES (amortiguadores,
inhiben los cambios bruscos del PH=7.4)
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TIROSINA Y TRIPTOFANO con la luz ultravioleta.,
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La hemoglobina es una proteína que está constituida de miles de aminoácidos: EJ. A-B-C-D E...si hay un cambio mínimo en estos aminoácidos se lo llama Mutación.
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PÉPTIDOS
Son estructuras de la unión de 2 o mas aminoácidos. Según lehninger “Se denomina PEPTIDO cuando el peso o su MM (masa molecular) es < a 10 mil DALTONS”
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ENLACE PEPTIDICO
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grupo carboxilo (-COOH) en el segundo, produciendo un
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