Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Makrom.olekul - Coggle Diagram
Makrom.olekul
Protein(Yuyun)
Berdasarkan komposisi
Protein sederhana
Gabungan protein(protein yang berkaitan dengan zat cair)
Berdasarkan struktur
Protein primer
Struktur sekunder
Struktur tersier
Struktur kuarter
Berdasarkan 3d nya
Protein globular
2
Protein fibrous
2
Berdasarkan fungsinya
Enzim
Pembangun protein
Tranpor protein
Protein pengatur
Pelindung protein
Cadangan protein
Kontraktil protein
Sifat protein
Mengalami kerusakan struktur
Protein denaturasi
Karbohidrat
(Rizki)
Berdasarkan komposisi
Carbon(C)
Hidrogen (H)
Oksigen (O)
Berdasarkan
Jenisnya
Karbohidrat sederhana
Karbohidrat
Kompleks
Klasifikasi
Karbohidrat
Monosakarida
Helaktosa
Pentosa
Oligasakarida
Disakarida
Trisakarida
Tetrasakarida
Polisakarida
Amilum
Glikogen
Selulosa
Lemak(Hany)
Berasal dari hewan dan tanaman
Minyak umumnya bersumber dari tumbuhan
Contoh minyak bunga matahari
Lemak umumnya bersumber dari hewan
Contoh lemak lilin lebah
Uji lemak
Uji akrolein
Uji peroksida
Uji ketidakjenuhan
Uji alkohol
Klarifikasi lemak
Berdasarkan sumbernya
Lemak nabati
Lemak hewani
Berdasarkan ikatan antar atom karbonnya (kejenuhan)
Lemak jenuh
Lemak tak jenuh
polimer (anjani)