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全家智慧綠能行動商店 project, 全家智慧綠能行動商店 project - Coggle Diagram
全家智慧綠能行動商店 project
車體建置
車輛規格
營業設備規格
電力配置
電池系統
軟體系統
外觀設計
動線設計
維修
營運策略 Operation strategy
使用者需求 User analysis
賣給誰
市場調查
會員資料分析
試營運地點 Location
在哪裡賣
周邊店家分析
店家型態
主力商品
商品價格
補貨地點
商品組合 Product design
販售商品的篩選（限制）：成本結構、銷售時段、倉儲空間、行銷為進行商品組合考量的四大因素
成本結構（利潤 毛利率）
進貨成本
人力成本
依據商品在販售過程的製作難易度（如開店前置/出餐前加熱/包裝）及需耗費時間、人力等方式計算花費的人力成本
教學難易度
製作時間
營運成本
依據商品在販售的過程所需的置放空間、用水/電量、營業設備規格等方式計算營運成本
用水量/電量
製作空間
銷售時段、季節、天氣
將商品依據不同特性貼上屬性標籤（如早/午/晚/宵夜時段、春/夏/秋/冬、晴/雨），以此規劃銷售策略
倉儲空間
挑選出高利潤且佔用倉儲空間相對少的商品
行銷（爆品）
足以作為增加曝光率、來客率的超優惠/限定商品
行銷規劃 Marketing
媒體公關
營運作業流程 Operational process
生活服務 Life Service
全家智慧綠能行動商店 project
營運規劃
商品規劃
1.3 規劃銷售時段
1.4 規劃行銷爆品
1.1 計算成本結構
1.1.2 計算人力成本
1.1.3 計算營運成本
1.1.1計算進貨成本
1.2 計算倉儲空間
營運地點規劃
2.1 營運地點調查
2.1.1 周邊店家分析
2.1.2 店家型態
2.1.3 主力商品
2.1.1 商品價格
2.1.2 客群分析
2.2 尋找合適的補貨地點
營運作業規劃
3.1 制定標準營運作業流程(SOP)
3.2 制定班表
3.3 制定人員教育訓練教材
車體建置