Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SMJESE TVARI 1 - Coggle Diagram
SMJESE TVARI
Smjese
U prirodi najčešće se susrećemo sa smjesama tvari kao:čisti zrak,krv,vodovodna voda,dim,magla,stijene... :
Smjese tvari
nastaju miješanjem čistih tvari,a mogu biti plinske,tekuće i čvrste.
Važno je poznavati sastav smjesa da bi smo znali kako bi smjesa reagirala u doticaju s drugim tvarima. :warning:
VRSTE SMJESA
Podijela smjesa tvari
Heterogene:
smjese u kojima pojedine sastojke
možemo razlikovati
:check: golim okom, povećalom ili mikroskopom
PRIMJERI: pijesak i voda, kreda i voda, ulje i voda, hrana za ptice, krv, vegeta...
EMULZIJA
-mlijeko
-majoneza
-smjesa ulja i vode
EMULGATOR: : tvar koja dodavanjem emulziji povećava stabilnost
SUSPENZIJA
-smjesa pijeska i vode
Homogene:
smjese u kojima pojedine sastojke
ne možemo razlikovati
:red_cross: golim okom, povećalom ili mikroskopom
PRIMJERI:čisti zrak,nafta,voda iz slavine,smjesa(otopina) vode i šećera
Nastaju:
miješanjem dviju ili više čistih tvari
čiste tvari zadržavaju svoja svojstva
OTOPINE
TOPLJIVA TVAR + OTAPALO ---------> OTOPINA
:
Otopina
-homogena smjesa
Otapalo
-tekućina(voda ,aceton, benzin, alkohol...)
Topljiva tvar
-plin
-tekućina
-krutina
https://edutorij.e-skole.hr/share/proxy/alfresco-noauth/edutorij/api/proxy-guest/4874fe79-8302-4ea2-b516-4657ea249026/content/uploads/kemija-7/m01/j10/7-1-10-otapanje-natrijeva-klorida-u-vodi2.mp4?v=20180727
Topljivost
je najveća količina neke tvari koja se može otopiti u određenoj količini otapala.
Vrste otopina:
2.Nezasićena otopina
sadržava manju količinu otopljene tvari od zasićene pri istoj temperaturi.
3.Prezasićena otopina
nastaje hlađenjem otopine koja sadržava topljivu tvar čija topljivost raste porastom temperature.
1.Zasićena otopina
sadržava najveću moguću količinu otopljene tvari( u čaši vidimo talog i tekućinu iznad taloga)
KISELE I LUŽNATE OTOPINE
Kiselost i lužnatost otopina ispituje se indikatorom za kisele, odnose lužine.
Indikatori-
tvari koje promjenom boje dokazuju prisutnost neke druge tvari
INDIKATORI U KISELINI
-Mitrolanž je u vodi žute boje, a u kiselini promjeni boju u crvenu
-Plavi lakmusov papir u kiselini promijeni boju u crvenu
INDIKATORI ZA LUŽINE
-Crveni lakmusov papir u lužini promjeni boju u plavu
-Fenoftalin je bezbojan u tekućini koja u lužini poprimi crveno-ljubičastu boju
Univerzalni indikatori-žuti lakmusov papir, sok crvenog kupusa, cikla, aronija, mačuhica, ljubićica, višnja, sljez, crni čaj
pH-ljestvica
0-----------7----------14
---------> LUŽNATO-porast lužnatosti
KISELO-porast kiselosti <----------
ODJELJIVANJE SASTOJAKA IZ SMJESA
Odabir postupaka za odijeljivanje sastojaka iz smjesa
ovisi o vrsti smjesa i o svojstvima tvari
koje želimo odijeliti.
-Odjeljivanje sastojaka iz heterogene smjese
2.MAGNETOM-
odjeljivanje tvari koja ima magnetska svojstva
3.FILTRACIJA-
odjeljivanje neotopljene čvrste tvari od tekućine pomoću filtra: bistra tekućina koja se dobije
1.DEKANTIRANJE-
odlijevanje bistre tekućine iznad neotopljene tvari koja se istaložila ili sedimentirala
4.SUBLIMACIJOM-
odjeljivanje tvari koje sublimira(jod, naftalin, komfor, sumpor)
-Odjeljivanje sastojaka iz homogene smjese
2.DESTILACIJA-
odjeljivanje tekućine od otopljene čvrste tvari ili razdvajanje tekućih smjesa na temelju različitih vrelišta; temelji se na isparavanju tekućine i njezinoj ponovnoj kondezaciji; bistra tekućina koja se dobije destilacijom zove se destilat
3.KRISTALIZACIJA-
proces u kojemu se hlađenjem iz zasićene otopine, tvar izlučuje u obliku kristala
1.UPARAVANJE-
zagrijavanja tekuće smjese u kojoj su otopine čvrste tvari
ISKAZIVANJE SASTAVA SMJESA
Kvalitavno
imenujemo vrste tvari
Kvantitavno
masni udio
volumen udio
Maseni udio(w)
sastojaka u smjesi izražava se kao omjer mase određenog sastojka i mase smjese
FORMULA:
w(sastojak,smjesa)=m(sastojak) /m(smjesa) %
Zadatak:
Izračunaj maseni udio šećera u otopini dobivenoj miješanjem 30g šećera i 120g vode.
m(šećer)=30g
m(voda)=120g
w(šećer,smjesa)=?
w(šećer,smjesa)= m(šećer) / m(smjesa) w(šećer,smjesa)= m(šećer) / m(šećer) + m(voda) w(šećer,smjesa)= 30g / 30g + 120g
w(šećer,smjesa)=0,2 *100=20%
Volumni udio(q)
sastav smjesa različitih plinova najčešće iskazujemo volumnim udjelima
Zadatak:
V=15ml
q=21%=0,21
V(zrak)=?
V(zrak)= V(kisik) / q(kisik)
V(zrak)= 15ml / 0,21
V(zrak)= 71.42ml
FORMULA:
q(sastojak,smjesa)=V(sastojak) / V(svih sastojaka)
