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一人創業思考法 - Coggle Diagram
一人創業思考法
末來食堂
每日定食
(2-3個月才會重複出現)當日特餐的概念
坐下3秒就能用餐900
晚上客製化小菜400
打工換膳 50分鐘
1年450位協助
有人煩惱公司社群管理(這間管理好?)
主婦工作模式/偏鄉僱用/認識鄉土食材/開一間自己負責的店
便利貼免費餐
樂飲捐/日本酒/啤酒收費，其餘不收(捐一半)
每月結算公佈 1個月123萬
接納任何人適合任何人的地方
思考方式
發掘自己想作的事
以自己感受到不對勁充滿違和感的事為契機/俱體瞄述到所有人都能理解，提出解決方案
現在作不到努力就會有結果
不要連拼都沒拼過就放棄
拆解理所當然
為什麼餐廳要有菜單/客人滿足為優先(客製小菜)
討論生意本質
不將問題和恐懼混淆
該作的事?(把屬人性低的分工出去) 覺悟?(先回收投資)
沒人要你作的累死
底線要賺到錢
用手邊即有資源思考
為自己作還是客人?
重點是客人能接受就好。
客人有期待才作
不一定要滿分/有效率利用時間/改變不得不作的事
等待15分鐘 90分的餐點 OR 等30秒 80分的餐點? 總分接近100分就好
只做重要的事/其餘都不作
不順手的工具只會累到自己
決定工作時間/非工作量
預備/開始就集中精神
持續
用最快速度PDCA
使用不增加負擔並能改善的工具
紙膠帶
使用主流app
創造不得不改善的環境
每日定食=新菜
打工換膳=新人
效率比理所當然更重要
漆碗
不會破/飯不易冷
打工換膳=有時客人也是店員
勉強自己也沒人開心
對客人有必要的勞動外，其餘都沒必要
輕鬆作50人菜 > 辛苦作10人菜
不費力的持續學習=週休2日
5倍準則
作800日元菜(First 900)到4000餐廳學
基準數字化 創造高品質
將利潤回饋
每個月1次捐贈定食(當日50%營業額捐給NPO)
糖果 謝謝 因為有客人我們才能...
會變跟不會變
核心價值(理念不變)
行動
徹底學習現有知識
「新事物=現有+真正新事物
料理+因客製化
打工+打工換膳
徹底學會現有=>獨創新產生
公開=做+給人看
不能感動人 = 社會不需要的服務
有人支持 增加動力
完成後再公開也無法感動人
目標要傳遞給客人
公佈時要覺悟只要有人瞭解就夠
能明確劃出畫面就很棒了
說不清就是無法傳遞
人只跟自己有關系的事關心
決定判斷軸，弄清順序
安全、衛生、效率
感動人瞬間
為了他人不辭辛勞
讓別人看到你努力
細水長流
不要看輕別人的好意
不得意
告訴更多人
理念增加受眾有助集客
把訊息傳遞給「你」
意識到俱體讀者
產生「正面效應」?
用自己的說法，說明自己思想
what ?為什麼要做這樣的事?
how? 如何作到
why? 有趣?