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LA LENTEJA, len, len var, lentejas-diabetes-nutricional, arly, arina lemn,…
LA LENTEJA
Generalidades
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Requiere suelos profundos, francos, con buen nivel de fertilidad y drenaje
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Colores
Amarillo, naranja, verde, marrón, negro, etc.
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Valor nutricional
Vitaminas B9, B5, B1, B3, B6, B2
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Cobre, magnesio, hierro ,fosforo, zinc, manganeso
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Propiedades
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Químicas
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Contiene estaquiosa, rafinosa que actúan como prebióticos
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