Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Pola Makan Bergizi dan Seimbang - Coggle Diagram

- - - - Menurut sumbernya dibagikan menjadi dua hewani dan nabati.
        Lemak Hewani dapat kita peroleh dari susu, keju, daging ayam, daging sapi, dll. Lemak Nabati dapat kita peroleh dari kacang-kacangan, kelapa, sawit, dll
      - Menurut Djoko Pekik Irianto (2006 : 12) lemak dalam tubuh bermanfaat untuk :
        
        Sebagai sumber energi, 1 gram lemak menghasilkan 9 kalori.
        
        Melarutkan vitamin sehingga dapat diserap oleh usus.
        
        Memperlama rasa kenyang.
      - Molekul lemak terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Fungsi utamanya memberikan tenaga kepada tubuh. Satu gram lemak sama dengan sembilan kalori. Lemak juga merupakan bahan pelarut dari beberapa vitamin yaitu; A, D, E, dan K. Lemak dapat membuat kita memiliki rasa kenyang yang lama.
    - - Berfungsi mengatur proses metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat.
      - Menurut sifatnya digolongkan menjadi dua, yaitu :
        
        vitamin yang larut dalam lemak (vit A, D, E, dan K). Vitamin ini dapat disimpan dalam tubuh dengan jumlah yang cukup besar, terutama didalam hati.
        
        vitamin yang larut dalam air (vit B, C). Kelebihan vitamin ini dibuang lewat urine.
      - Merupakan senyawa organik yang terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit didalam makanan dan sangat penting perannya dalam reaksi metabolisme.
    - - Protein dibedakan menjadi dua Hewani dan Nabati. Hewani berasal dari hewan. Sedangkan Nabati berasal dari berbagai jenis tanaman.
      - Menurut Djoko Pekik (2006 : 15) protein juga berfungsi sebagai : - Membangun sel tubuh.
        
        Mengganti sel tubuh.
        
        Membuat air susu, enzim dan hormon.
        
        Membuat protein darah.
        
        Menjaga keseimbangan asam basa cairan tubuh.
        
        Pemberi kalori.
      - Protein diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan semua jaringan di dalam tubuh termasuk darah, enzim, hormon, kulit, rambut, dan kuku. Protein juga berguna untuk melindungi supaya keseimbang asam dan basa didalam darah dan jaringan terpelihara, selain itu juga mengatur keseimbangan air dalam tubuh.
    - - Unsur- Unsur mineral adalah karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, kalsium, Klorida, besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, sulfur
      - Menurut Rizqie Auliana (2001 : 29) mineral merupakan senyawa organik yang mempunyai peranan penting dalam tubuh. Mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit. Mineral penting untuk kesehatan tubuh, karena semua jaringan dan air di dalam tubuh mengandung mineral. Mineral merupakan komponen penting dari tulang, gigi, otot, jaringan, darah, dan saraf.
      - Mineral berfungsi dalam pemeliharaan dan pengendalian semua proses fungsi ditubuh, mengeraskan tulang, membantu kesehatan jantung, otak dan saraf. Mineral juga membantu keseimbangan air dan keadaan darah agar jangan terlalu asam atau terlalu basa. Mineral juga membantu dalam pembuatan anti bodi, yaitu sel-sel yang berfungsi membunuh kuman
    - - Sumber Karbohidrat pada biji : beras, jagung, gandum
        Sumber Karbohidrat pada buah : pisang dan semua jenis buah yang rasanya manis
        Sumber Karbohidrat pada akar/umbi : ubi jalar, ubi kayu, keladi, kentang dan lain-lain
        Sumber Karbohidrat pada daun : sayur-sayuran yang berwarna hijau
      - Fungsi karbohidrat menurut Djoko Pekik Irianto (2006 : 9) :
        - Sumber energi utama yang diperlukan untuk gerak, 1 gram karbohidrat menghasilkan 4 kalori. - Pembentukan cadangan sumber energi. - Memberi rasa kenyang karena mempunyai volume yang besar.
      - Karbohidrat disebut juga zat pati atau zat tepung atau juga zat gula. Tersusun dari unsur Karbon, Hidrogen, dan Oksigen. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dan merupakan sumber tenaga, tubuh menggunakan karbohidrat layaknya seperti mesin mobil menggunakan bensin sebagai bahan bakar.
    - - Berfungsi sebagai zat pembangun dan zat pengatur. Air juga bermanfaat pula untuk mengeluarkan sisa-sisa pencemaran dari tubuh, baik melalui paru-paru, kulit, ginjal maupun usus
      - Manfaat Air menurut Djoko Pekik Anto (2006 : 21) :
        
        Sebagai media transportasi zat-zat gizi, membuang sisa-sisa metabolisme, hormon ke organ sasaran (target organ).
        
        Mengatur temperatur tubuh, terutama selama aktivitas fisik.
        
        Mempertahankan keseimbangan volume darah.
      - Merupakan komponen terbesar dalam struktur tubuh manusia, kurang lebih 60-70% berat badan orang dewasa berupa air.