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Disponibilidad de alimentos - Coggle Diagram
Disponibilidad de alimentos
Determinantes a nivel nacional
Producción interna de alimentos
Cantidad de alimentos producidos en el país.
Consumo interno de alimentos
Distribución de alimentos
Importaciones y exportaciones
Cantidad de alimentos que entran y sale del país
Asistencia alimentaria externa
Alimentos que ingresan al país en forma de donación o préstamo
Reserva de alimentos
Mantenimiento de alimentos para cumplir con las necesidades del mercado en un periodo
Pérdida post-cosecha
Alimentos que se deterioran después de hacer sido cosechadas.
Determinantes a nivel local
Factores ecológicos
Fertilidad del suelo
Clima
Cantidad y tenencia de la tierra
Tipos de cosechas
Alimentos producidos según las estaciones
Métodos de almacenamiento y procesamiento
Malos manejos
Pérdida de consumo
Calidad y seguridad de transporte y comercialización
Adecuación de los sistemas
Influyen
Evitar pérdida post-cosecha
Almacenamiento
Roles sociales
Mujeres
Encargan de la producción de alimentos
Autoconsumo
Capacitarlas
Mejorar la calidad de alimentos
Manejo de cultivos y medios de producción
Mecanización
Uso de equipo
Influye
Siembra
Cosecha
Sistema de riegos
Producción en el hogar
Junto
Buenas prácticas de cosecha
Contar con variedad de alimentos
Autoconsumo
Aumentando
Disponibilidad
Acceso
Almacenamiento
Análisis de situación regional
Agricultura fuente más importante de economía nacional
Países latinoamericanos
Caña de azúcar
Café
Factor de riesgo
Inseguridad alimentaria
Insuficiente disponibilidad de alimentos
América Latina
75% población del área urbana
25% población del área rural