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ALLERGIE e INTOLLERANZE ALIMENTARI, INFEZIONI BATTERICHE - Coggle Diagram
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INFEZIONI BATTERICHE
BOTULINO
tossine (assenza di ossigeno), termolabile
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sottoli, insaccati e alimenti affumicati
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STAFILOCOCCHI
mani sporche, starnuti e ferite
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SALMONELLE
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febbre, sintomi gastrointestinali
uova crude, latte non pastorizzato, salse, creme
LISTERIA
cibi, latte e latticini crudi
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febbre, sintomi gastrointestinali
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