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PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA MALNUTRICIÓN” - Coggle Diagram
PREVENCIÓN
Y CONTROL DE LA MALNUTRICIÓN”
La mayoría de los niños tienen más riesgo de desnutrirse entre aproximadamente los seis meses (período de rápido crecimiento en el cual la leche materna sola no puede cubrir las necesidades nutricionales) y los 2-3 años de edad (cuando el ritmo de crecimiento se hace más lento y los niños ya pueden comer solos).
Las familias y los profesionales de la salud sabrán si los niños tienen un estado; nutricional normal o están desnutridos pesándolos con regularidad y marcando las medidas de peso y estatura en una tabla de crecimiento Si un niño:
aumenta de peso muy lentamente o no gana peso, significa que algo no
está bien. El niño puede estar enfermo o no está comiendo lo suficiente;
pierde peso, es una señal muy peligrosa. El niño no está comiendo lo
suficiente y casi con seguridad está enfermo;
aumenta de peso a un ritmo normal, significa que está comiendo bien y
está sano;
aumenta de peso a un ritmo más rápido de lo normal, es probable que esté recuperando el peso perdido durante una enfermedad, pero también puede significar que el niño está consumiendo un exceso de alimentos y puede llegar a tener sobrepeso u obesidad.
Las principales causas de anemia son:
la malaria, infección con parásitos o gusanos; otras infecciones (como el VIH/SIDA) o hemorragias.
la falta de hierro. Esta es la causa más común, pero hay también otras causas como deficiencia de folato, vitamina B12 y vitamina A;
Deficiencia de hierro y anemia Los signos de anemia son:
bajo nivel de hemoglobina (< 13 g/dL en hombres, < 12 g/dL en mujeres no embarazadas y adolescentes, < 11 g/dL en mujeres embarazadas y
niños pequeños y < 11,5 g/dL en niños de 5 a 11 años);
palmas e interior de los párpados pálidos.
Explicar a las personas con anemia, o a sus familias, cómo prevenir la
anemia en el futuro, mediante:
la prevención de la infección por lombrices, malaria y otras causas de
anemia.
una alimentación rica en hierro (y vitamina C, si el hierro proviene
principalmente de alimentos de origen vegetal). En algunos momentos de la vida, por ejemplo durante el embarazo, se pueden necesitar suplementos de hierro, pero nunca deberían reemplazar a una alimentación adecuada
Sobrepeso y obesidad El sobrepeso y la obesidad son otras formas de malnutrición; en ambas el
peso es «demasiado alto» en relación a la estatura de la persona.Las personas con sobrepeso u obesidad necesitan menos alimentos ricos en energía, una dieta equilibrada y hacer más ejercicio
Cómo ayudar a las personas a prevenir el sobrepeso y la
obesidad
Explicar los riesgos y causas del sobrepeso y de la obesidad.
Estimular a las personas a ser más activas físicamente siempre que
sea posible (en el trabajo, juego, deportes). Por ejemplo, caminar
rápido al menos media hora todos los días o hacer ejercicio al menos tres veces a la semana.
Proporcionar consejos sobre:
qué comer: abundante cantidad de frutas y verduras frescas,
leche desnatada o descremada, carnes magras y pescado; cantidades moderadas de harinas de cereales integrales y
legumbres;
qué no comer: alimentos ricos en grasas y azúcares y bebidas
alcohólicas (p.ej. un litro de cerveza proporciona casi una décima parte de la energía que necesita un hombre al día). Las
grasas deben proporcionar sólo alrededor de un tercio de la energía requerida diariamente; esto se logra sólo si los alimentos
ricos en grasas son consumidos en pequeñas cantidades. Se debe recordar que la mayor parte de la grasa de los alimentos
se encuentra «oculta o escondida» en alimentos como carnes, alimentos fritos, leche entera, nueces, etc. La grasa presente en
los vegetales y el pescado por lo general es más saludable que la grasa de origen animal (carnes y leche)
Cómo ayudar a las personas con sobrepeso y obesidad a
perder peso
aumentar la actividad física es esencial, pues el ejercicio regular
disminuye el riesgo de enfermar del corazón, aun si no hay
pérdida de peso;
las personas con sobrepeso u obesidad deben comer menos,
sobre todo alimentos y bebidas ricos en energía (aquellos con alto contenido de grasa y/o de azúcar) en todas sus comidas.
El consumo de agua en lugar de bebidas con alto contenido de azúcar es la mejor elección. También es importante comer sólo evitar comer tentempiés o
aperitivos mientras se ve la televisión). La forma más sana de
bajar de peso es seguir una dieta rica y variada, que incluya
abundantes verduras y frutas frescas. que reduzcan el consumo de cerveza y otras bebidas
alcohólicas,
Es más sano perder peso gradualmente con una alimentación
saludable y balanceada, baja en energía, que mediante una dieta especial muy estricta.
