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EVALUACIÓN DE SIGNOS CLÍNICOS DE DEFICIENCIAS Y EXCESOS NUTRICIONALES. -…
EVALUACIÓN DE SIGNOS CLÍNICOS DE DEFICIENCIAS Y EXCESOS NUTRICIONALES.
EXAMEN DEL CABELLO
Está en todo el cuerpo, Según su localización se llama cabello, pestañas y vello.
En Anorexia Nerviosa hay cabello o vello corporal muy fino, con poco crecimiento (laguno).
Proteje la piel de agentes externos.
Por deficit de proteinas el cabello puede ser sin brillo, implante ralo, hay despigmentación y facil de romper o quitar.
EXAMEN DE LA PIEL
Se evalua por medio de la vista y el tacto, a la luz del dia, para diferenciar la piel de una normal a una alterada.
Color de piel.
Signos de palides, color amarillo por exceso de carotenos; o bien manchas oscuras en el cuello y muslos (acantosis nigricans).
Consistencia y elasticidad.
Signos de edemas por deficit de proteínas con piel tensa.
Temperatura.
Signos en la cantidad de sangre.
Hidratación.
Se presenta piel áspera, escamosa y decolorada por deficit de agua.
EXAMEN DE LAS UÑAS
Están compuestas de queratina y calcio.
La queratina resiste temperatura, condiciones ácidas y reacciones químicas.
Jabones, detergentes, pinturas, blanqueador, etc., peuden ser nocivos y dar su paraciencia y condición.
El deficit de hierro y proteínas retrasan su crecimiento.
EXAMEN DE LOS OJOS
Una evaluación normal de los ojos, debe tener los siguientes signos: conjuntivas brillantes, humeda, blanca y sin congestión.
Las corneas no deben tener opacidad, la pupila es negra, redonda y pareja en ambos ojos.
Un signo es la palidez palpebral asociado a anemia ferropénica o alguna alergia.
EXAMEN DE LA CAVIDAD ORAL
Se evaluan caracteristicas de labios, lengua, encías y dientes.
Labios.
En condiciones normales deben de ser rojos, brillantes, húmedos y sin fisuras.
Las deficiencias de Riboflavina causa queilosis angular en uni o bilateral.
El deficit de Cobalamina causa queilosis y cianosis.
Lengua.
Debe de ser roja, húmeda y cubierta de papilas.
Puede presentar sequedad y edemas.
Si hay deficiencia de hierro, ácido folico y riboflavina puede presentar glositis atrófica.
Encías.
Son rosadas, húmedas y turgentes.
Por deficit de Vit. C se presenta anemia e hipertrofia.
Dientes.
Normalmente son brillosos e inmóvibles.
Se debe evaluar las caries, cantidad de dientes y si hay protesis dentales.
Se presenta desgaste en presencia de Bulimia nerviosa por el ácido que hay al vomitar.
