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Pilares de la SAN - Coggle Diagram
Pilares de la SAN
Acceso
Factores determinantes
Ingreso económico
Salario
Educación
Empleo y desempleo
Precio del producto
Análisis
Económico
Capacidad de compra
Social
Relación entre el ingreso familiar y el costo de los alimentos
Físico
Infraestructura vial
Mercados cercanos
Canasta básica de alimentos
Mínimo alimentario para una familia
Indicadores elaborados
Relación con la canasta básica
Nivel de remuneración mínimo para un trabajo
Horas de trabajo = salario mínimo
Las horas pagadas al salario mínimo necesarias para comprar al por menor los alimentos
Línea de pobreza
Mide la marginalidad social y riesgo nutricional
Disponibilidad
Recursos alimentarios son suficientes para dar una dieta adecuada a cada persona del país
Cantidad y variedad de alimentos en un país
Determinantes locales
Métodos de almacenamiento
Roles o papeles sociales
Manejo de cultivos
Calidad y seguridad del transporte
Tipos de cosecha
Producción en el hogar
Factores ecológicos
Determinantes nacionales
Importaciones y exportaciones
Asistencia alimenticia externa (Donación)
Comercio interno de alimentos
Reserva y pérdida de alimento
Producción interna de alimentos
