Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Zat aditif dan Zat adiktif - Coggle Diagram
Zat aditif dan Zat adiktif
Zat adiktif
Dampak
Jenis
Upaya pecegahan
Ciri pecandu
Pengertian
Zat aditif
Sumber
Alami
Bahan - bahan bersumber dari alam. Contohnya kunyit sebagai pewarna, gula sebagai penyedap rasa, dan lainnya
Buatan
Bahan yang dibuat karena adanya keterbatasan bahan aditif alami
Fungsi
Mengawetkan
Memperkaya kandungan gizi
Meningkatkan cita rasa
Memperbaiki tampilan
Penyalahgunaan
Bahan - bahan yang seharusnya bukan untuk makanan malah dipakai untuk makanan/minuman dengan tujuan agar bisa menarik daya tarik konsumen
pengertian
Bahan - bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan/minuman untuk memperbaiki dan meningkatkan penampilan, cita rasa, tekstur, aroma dan untuk memperpanjang daya simpan
Jenis
Pengawet
Penyedap rasa
Pemanis
Antioksidan
Pewarna
Pengemulsi
Pemutih
Pengental
Buffer
Nutrien Suplement