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Clasificación de las bebidas - Coggle Diagram
Clasificación de las bebidas
Bebidas naturales
Miel de abejas y caña
Productos y bebidas derivadas de insectos y plantas
Sin marca
Zumo de futas
Bebidas derivadas dela combinación de agua y fruta o solo fruta
Sin marca
Leche
Bebida láctea derivada de la vaca
Sin marca
Bebidas procesadas
Jugos envasados
Bebidas derivadas de fruta y agua mas agentes externos
Frugos
Leche empacada
Bebida láctea derivada de la vaca, que pasa por procesos industriales
Alqueria
Bebidas artificiales
Gaseosas
Bebida derivada de compuestos químicos mas agua
Coca-Cola
energizantes
Bebida derivadas de compuestos químicos energizantes sintéticos y agua
Red Bull
Bebidas en polvo
Bebida derivada de compuestos químicos en polvo
Frutiño
Bebidas no alcohólicas
Bebidas alcohólicas
Bebidas fermentadas
Vino
Bebida ancestral derivada de la fermentación de la uva
Castillo ygay
Cerveza
Bebida derivada de la fermentación de la cebada
Weidmann
Sake
Bebida japonesa derivada de la fermentación del arroz
Sake Gekkeikan
Sidra
Bebida derivada de la fermentación del jugo de manzana
La farruca
Es el proceso en el que se convierten los azucares en etanol gracias a la levadura
Bebidas destiladas o Spirits
Whisky
Bebida derivada de la destilación de cereales
Johnnie Walker
Ginebra
Bebida derivada de la destilación de cereales de centeno y otros
Hendrick's
Ron
Bebida derivada de la destilación de la caña
Ron zacapa
Tequila
Bebida derivada de la destilación del agave azul
Don julio
Es un método para la purificación y separación de líquidos, se consigue calentando un líquido hasta el punto de vaporización y este se condensa
Clasificación por su grado de alcohol
Semi-finos 17°-25°
Baileys
Crema de whisky
Bardinet
Bebida espirituosa
De Kuyper
Licor dulce
Finos 26°- 35°
Kahlua
Licor de cafe
Disaronno
Licor de almendra y amaretto
Galliano
Licor de hiervas
Extra finos 36°- 60°
Grand Marnier
Licor de coñac y naranja amarga
Cointreau
Licor de cascara de naranja
Drambuie
Licor de whisky, miel, especies y hierva aromaticas
Clasificación por materia prima
Uva
Pisco
Aguardiente de uva
Cognac
Destilado de vino
Brandy
Destilado de vino
Orujos
Grappa
Aguardiente de orujo
Metaxa
Mezcla de brandy y vino
Marc
Destilado de orujo
Melaza
Ron
Destilado de melaza de caña
Cañazo
Destilado de jugo de caña
Cachaza
Aguardiente de caña
Cereales
Whiskey
Irish
Destilado de cebada
Bourbon
Destilado de maíz, centeno y cebada
Rye
Destilado de cereales de trigo y maíz
Whisky
Scotch
Destilado de malta
Cereales y Patata
Ginebra
Destilado de maíz, centeno y cebada
Gin
Derivado de alcohol neutro de alta graduación
Vodka
Destilado de centeno
Plantas
Agave azul
Tequila
Destilado de agave azul
Agave Maguey
Mezcal
Destilado de agave, maguey
Bebidas fortificadas o generosas
Jerez
Bebida de vino fortificada con alcohol derivada de la uva
Del duque
Son bebidas naturales a las que se les agrega alcohol, estas bebidas tienen doble origen alcohólico, uno se obtiene del proceso natural de fermentación y el otro se le añade en el proceso de destilación
Licores
Licor de frutas
Licor derivado de la destilación y unión de fruta
Arancello
Licor de hierbas
Licor derivado de la destilación y unión de hiervas naturales
Jägermeister
Son las bebidas derivadas de a destilación, maceración, infusión, de diferentes sustancias naturales
Cremas
crema de whisky
Licor derivado de la combinación de whisky y crema de leche
Baileys
Crema de orujo
licor derivado de la combinación de crema de leche y aguardiente de orujo
Ruavieja
Son licores elaborados con crema de leche y la esencia que se desee resaltar