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Minerales - Coggle Diagram

- - - - 80% : Huesos, Dientes
        
        1.0%: Peso corporal
        
        19%: Fluidos extracelulares
  - - - Sangre
        
        HC, Lip y Prot
    - - C₆H₁₂O₆
        
        C3H8O3
- - - - Fe no-hemo o inorgánico
      - Fe hemo
        
        Se encuentra en dos estados de oxidación, por lo que al adicionarlo a los alimentos se prefiere el fumarato, gluconato o sulfato ferroso
        
        Su deficiencia provoca anemia