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Evolution des commerces en France, qui incarne véritablement la première…
Evolution des commerces en France
trois grandes révolutions commerciales
le grand magasin
le supermarché
le commerce électronique
avant 1850
le petit commerce
les boulangeries, épiceries, boucheries
la vente au détail
le consommateur s'y rend fréquemment, voire quotidiennement
on vend des produits principalement alimentaires de première nécessité
Bien sûr, les petits commerçants vendent plus cher, mais ils connaissent leurs clients, peuvent bavarder avec eux, les conseiller.
de proximite
on gagne du temps
Le petit commerce inclut également des boutiques implantées dans certaines rues ou quartiers commerçants des villes
à Paris on trouve de petits magasins de prêt-à-porter à la mode dans la rue de Sèvres
Le rôle des commerces de proximité
l’animation d’un quartier
renforcement du lien social
le développement économique et la création d’emplois
Selon des études récentes
répondent aux difficultés liées au vieillissement de la population et au développement durable.
les marchés
Certaines grandes villes ont au moins un marché par jour
surtout des produits alimentaires
des vêtements
des livres
du bric-à-brac
à Paris: (69 marchés découverts, 13 marchés couverts auxquels s’ajoutent des marchés spécialisés).
Les marchés, permanents ou temporaires, fortement plébiscités par les habitants, représentent
un emblème de la proximité
Ils sont des lieux de
convivialité
, d’
échanges
et de
lien social
.
Ils créent une dynamique et animent une place, une rue
le désir de proximité s’accompagne d’un retour à une consommation alimentaire plus « saine », plus « locale »
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grand magasin
En 1852 à Paris, apparaît le premier grand magasin -
Le Bon Marché
Ce nouveau modèle commercial révolutionnaire se répand dans le monde entier.
En France, les ouvertures se multiplient
Les Grands Magasins du Louvres (1855), le Bazar de l'Hôtel de Ville (créé en 1856, situé près de l'Hôtel de Ville, il est couramment appelé le « BHV »), les Grands magasins du Printemps (1865), la Samaritaine (1865), les Galeries Lafayette (1896).
Les grands magasins occupent plusieurs étages de spacieux bâtiments généralement implantés en centre-ville.
Ils disposent de comptoirs multiples, sont mieux approvisionnés et renouvellent régulièrement l'assortiment des produits offerts.
Au début du XXᵉ siècle, les douze plus grands magasins parisiens emploient onze mille personnes et ne tardent pas à ouvrir des succursales dans toute la France et même à l’international.
l'entrée libre
des prix fixes et affichés
l’une des innovations marquantes et mettent fin au marchandage
Sans que l'on puisse encore parler de démocratisation de la consommation, on remarque que ces magasins proposent
une offre importante
un renouvellement des articles permanent
échange ou remboursement des achats
Tout est fait pour attirer les clients et les séduire
Il s’y passe toujours quelque chose : promotions, soldes, expositions à thèmes, semaines spéciales
ils etaient en mesure de faire baisser les prix et de proposer aux clients des produits accessibles et inédits sur le marché
“shopping comme loisir”
de nouveaux standards de qualité dans le domaine de l’accueil
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Les grands magasins ont donné au visiteur la liberté d’examiner, de manipuler les articles et de s’informer sans aucune obligation d’achat.
De 1929 à 1938
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conçu et réalisé par Aristide Boucicaut
Gustave Eiffel
est le concepteur technique du bâtiment pour ce grand magasin
L'époque des Trente Glorieuses est riche d'innovations
l'explosion démographique
développement économique
ont représenté un terreau fertile à une
deuxième révolution commerciale
développement de nouveaux formats de commerce
dans le secteur alimentaire
le supermarché
l'hypermarché
dans le secteur non alimentaire
l'émergence des grandes surfaces spécialisées
Les années 50
le passage à une société de consommation que les années 60 développent
la creation des enseignes de la Grande Distribution: Carrefour, Auchan, Intermarché…
Le premier véritable supermarché ouvre en octobre 1958 dans la nouvelle cité de Rueil en région parisienne sous le nom d'
Express Marché
.
Le premier supermarché
Auchan
apparaît en 1961 à Roubaix.
Le 15 juin 1963,
Carrefour
ouvre sa première très grande surface à Sainte-Geneviève-des-Bois, en région parisienne
Au-delà de la taille de la surface de vente et de largeur de l'assortiment proposé (alimentaire et non-alimentaire sous un même toit )
les prix bas
Les grandes surfaces ont prospéré en faisant faire une partie du travail à leur client : ce dernier venait loin en voiture et se servait lui-même dans les rayons.
En contrepartie, les enseignes donnaient accès à une variété et une quantité inespérée pour des Français qui sortaient de la pénurie de l'après-guerre.
Les grandes surfaces
la localisation en grande périphérie où le terrain est bon marché
des prix bas sur l'ensemble de l'assortiment
la présentation sobre
La grande innovation
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les achats sur Internet
une croissance des retraités cyberacheteurs
en 2020, on recensait 10,5 millions de retraités cyberacheteurs, contre 8,7 en 2016
Bien que les seniors ne désertent tout de même pas les boutiques, les trois quarts d’entre eux ont effectué des achats en ligne au moins une fois au cours des six mois de 2020.
Le nombre de cyberacheteurs s’est élevé à 42 millions en 2021 ; il a progressé de près de 1,5 million en un an.
78 % des internautes font désormais confiance à l’achat en ligne et la démocratisation se poursuit.
Le succès des achats en ligne
l’évolution du taux d’équipement et de connexion des ménages.
L’atout essentiel d’Internet
la liberté
qu’il confère aux utilisateurs.
Il répond à une revendication croissante d’autonomie de la part des consommateurs, qui refusent de dépendre du bon vouloir des commerçants, de la compétence des vendeurs ou des heures d’ouverture des magasins.
moyen de faire des économies, grâce aux comparateurs de prix et aux promotions de dernière minute.
un moyen de communication interactif extrêmement puissant
il permet:
la relation d’individu à individu en même temps que celle d’un individu à une masse d’autres
de s’informer sur les produits
comparer leurs prix
ainsi que
s’adresser aux marques et aux entreprises à travers leurs sites
le bouche-à-oreille
on fait remarquer que
Il favorise plus que tout autre média les échanges sur les bonnes et les mauvaises expériences de consommation, les recommandations, critiques ou condamnations des produits et des prestataires.
qui incarne véritablement
la première révolution commerciale
En général on y paie moins cher que dans les boutiques.