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MICRONUTRIENTES descarga, Integrantes: LOPEZ ESPINOZA, Nelson TAFUR…
MICRONUTRIENTES
Los micronutrientes son elementos que el organismo no puede sintetizar, con algunas excepciones. Por lo tanto, tienen que ingerirse con la alimentación.
Las deficiencias más comunes de micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro, yodo y zinc.
Las deficiencias de micronutrientes pueden ocasionar una salud ocular deficiente, bajo peso al nacer y un impacto negativo en el desarrollo físico y cognitivo de los niños, y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas en los adultos.
VITAMINAS
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Estas son:
tipos de vitaminas
Vitaminas liposolibles
No son solubles en agua sino en grasa, por lo que se encuentran en alimentos que contienen grasa y son transportadas en nuestro organismo unidas a compuestos grasos.
Sus excesos no se eliminan y consumidas en exceso pueden ser tóxicas
Dentro de las vitaminas liposolubles
encontramos:
Vitamina K
Está relacionada con la coagulación de la sangre. Ayuda a coagular proteínas para parar un sangrado y a formar proteínas para la sangre, huesos y riñones
Vitamina D
Favorece la absorción intestinal de calcio y fósforo y regula el calcio circulante en la sangre.
Vitamina E
Tiene propiedades antioxidantes y anticoagulantes. Ayuda a prevenir la oxidación de colesterol LDL y puede reducir el riesgo de enfermedades y condiciones del corazón
Vitamina A
Ayuda a conservar una buena visión y promueve el crecimiento de células y tejidos del cuerpo.
Vitaminas hidrosolubles
Son solubles en agua, es decir, no se almacenan en nuestro organismo.
Su exceso se elimina constantemente a través de la orina o sudor y su ingesta diaria es necesaria en cantidades adecuadas
Algunas vitaminas hidrosolubles son:
Ácido Ascórbico o Vitamina C
Es necesario para la formación y mantenimiento del colágeno y la absorción de hierro y folatos de origen animal. Nos ayuda a mantener las encías sanas, curar heridas, proteger contra infecciones y tener huesos sanos y fuertes
Vitaminas del complejo B
Cumplen una función importante en el metabolismo de los carbohidratos, y estos están directamente relacionados con la producción de energía
Las vitaminas son factores vitales en la dieta, todas las vitaminas se descubrieron en relación con las enfermedades que causaron su carencia.
el cuerpo necesita 13 vitamina.
Las vitaminas A, C, D, E, K y del complejo B (B1-tiamina, B2-riboflavina, B3-niacina, B5-ácido pantoténico, B6-piridoxina, B8-biotina, B9- ácido fólico y B12-cianocobalamina).
Recomendaciones de micronutrientes para grupos vulnerables en
contexto de desnutrición, durante la pandemia de COVID-19 en Latinoamérica.
Metodología
Expertos en nutrición de diferentes países de América Latina basadas en la evidencia científica actual para los grupos de población vulnerable.
Están enfocadas a grupos vulnerables con privaciones socioeconómicas en contexto de desnutrición y con probable deficiencia de micronutrientes
¿Por qué formular estas recomendaciones específicas para
los grupos vulnerables en el contexto de desnutrición?
Porque se quiere asegurar que no haya rezagos durante la pandemia de COVID-19. Y los más afectados podrían las embarazadas y lactantes, niñas y niños menores de 6 años, niñas (os) de 6 meses a 5 años y los adultos mayores
¿Cuáles micronutrientes se recomienda suplementar
durante la pandemia?
Se recomienda en primera instancia, para cada grupo, seguir una dieta adecuada, suficiente, variada.
Suplantar con vitaminas y minerales solo en los casos indicados, con dosis que no exceden los límites permitidos por los organismos
Integrantes:
LOPEZ ESPINOZA, Nelson
TAFUR CELIS, José Luis
RIVERA APARI, Tania
IPARRAGUIRRE FABIAN, Kristyhan
