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NUTRICIÓN - Coggle Diagram

- - - - FORMAN PARTE DEL TEJIDO ANIMAL Y VEGETAL
        
        FORMADAS POR AMINOÁCIDOS
        
        ORIGEN ANIMAL
        
        PROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO
        
        CARNES
        
        LECHE Y SUS DERIVADOS
        
        HUEVO
        
        ORIGEN VEGETAL
        
        NO CONTIENEN AMINOÁCIDOS ESENCIALES
        
        LEGUMINOSAS
        
        CEREALES
        
        GUISANTES
        
        FRUTOS SECOS
    - - FUENTES CONCENTRADAS DE ENERGÍA
        
        TRANSMISIÓN DE MENSAJES DE NERVIOS A MÚSCULOS
        
        VEHÍCULO DE VITAMINA LIPOSOLUBLES (A,D,E Y K)
        
        APORTAN ÁCIDOS GRASOS
        
        TERMOREGULACIÓN
        
        SABOR A LOS ALIMENTOS
        
        ESTIMULA EL APETITO
      - tipos de grasa
        
        GRASAS VISIBLES
        
        ACEITES
        
        MANTECAS
        
        MANTEQUILLA
        
        MARGARINA
        
        MAYONESA
        
        GRASAS NO VISIBLES
        
        QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
        
        AGUACATE
        
        FRUTOS SECOS
    - - TIPOS
        
        SIMPLES (AZÚCARES)
        
        MONOSACÁRIDOS
        
        GOGLOSINAS, AZÚCAR, MIEL,ETC...
        
        OLIGOSACÁRIDOS
        
        COMPLEJOS(POLISACÁRIDOS)
        
        FIBRA ALIMENTARIA
        
        PANES Y CEREALES INTEGRALES
        
        ALMIDONES DE CEREALES, TUBÉRCULOS Y MENESTRAS
        
        YUCA, ÑAME, ARROZ, MAÍZ, TRIGO, ETC...
  - - - dependen
        
        ESTATURA
        
        ESTADO FISIOLÓGICO
        
        EDAD
        
        SEXO
        
        ACTIVIDAD FÍSICA REALIZADA
      - CONSUMO INSUFICIENTE DE ENGERGÍAS
        
        CONSUMO INSUFCIENTE DE PROTEÍNAS
      - CONSUMO EXCESIVO DE ENERGRÍAS
        
        CONDUCE A LA OBDESIDAD
- - - - NO SON FORMADAS POR EL CUERPON
      - tipos de vitaminas
        
        HIDROSOLUBLES
        
        SOLUBLES EN AGUA
        
        VITAMINA C Y COMPLEJO B
        
        NO HAY RESERVAS EN LOS TEJIDOS
        
        TIAMINA (VITAMINA B1)
        
        FUNCIÓN
        
        3 more items...
        
        EFECTOS A LA DEFICIENCIA
        
        4 more items...
        
        FUENTES ALIMENTARIAS
        
        4 more items...
        
        RIBOFLAVINA (VITAMINA B2)
        
        FUNCIÓN
        
        3 more items...
        
        EFECTOS
        
        3 more items...
        
        VITAMINA C
        
        FUNCIONES
        
        ABSORCIÓN DE HIERRO
        
        MANTIENE ENCÍAS Y VASOS SANGUÍNEOS
        
        F. S. INMUNOLÓGICO Y METABOLISMO DE COLESTEROL
        
        CICATRIZACIÓN DE HERIDAS
        
        FORMACIÓN DE COLÁGENO
        
        EFECTOS
        
        ESCORBUTO
        
        FUENTES ALIMENTARIAS
        
        FURTAS CÍTRICAS
        
        JUGOS ENRIQUECIDOS CON VIT. C
        
        LIPOSOLUBLES
        
        SOLUBLE SEN GRASAS O LÍPIDOS
        
        VITAMINAS A,D,E Y K.
        
        EN EXCESO PRODUCEN TOXICIDAD
        
        VITAMINA A
        
        FUNCIÓN
        
        ESENCIAL PARA LA VISIÓN
        
        MANTENIMIENTO DE CÉLULAS Y TEJIDOS
        
        EFECTOS
        
        XEROFTALMIA, HIPERQUERATOSIS Y CEGUERA NOCTURNA.
        
        FUENTES ALIMENTARIAS
        
        ORIGEN ANMAL
        
        VEGETALES Y FURTAS
        
        ALIMENTOS FORTIFICADOS CON VIT.A
        
        FORMA ACTIVA EL RETINOL
        
        SE ALMACENA EN EL HÍGADO
        
        LA DEFICIENCIA DE VITAMINA A NO SE CONSIDERA UN RIESGO EN LA SALUD PANAMEÑA
        
        DEFICIENCIA
        
        SISTEMA INMUNULÓGICO
        
        SE DEBILITAN LAS BARRERAS DE LOS DIFERENTES SISTEMAS DEL ORGANISMO
        
        MORTALIDAD
        
        NIEVELES BAJOS EN RETINOL MAYOR RIESGO DE MUERTE
        
        PREVENCIÓN Y CONTROL
        
        SUPLEMENTOS EN GRUPOS DE ALTO RIESGO
        
        CÁPSULAS DE MEGADOSIS DE VITAMINA A
        
        PROGRAMAS DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA
        
        CAPACITACIÓN A FUNCIONARIOS DE SALUD
        
        PROMOVER LA FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS LOCALES CON VITAMINA A
        
        VITAMINA D
        
        FUNCIÓN
        
        ABSORCIÓN DE CALCIO Y FÓSFORO
        
        REGULACIÓN DE LA TENSIÓN ARTERIAL
        
        EFECTOS
        
        DEFORMACIONES OSEAS
        
        FUENTES ALIEMNTARIAS
        
        ORIGEN ANIMAL
        
        EL SOL
- - - - FORMA PARTE DE LA HEMOGLOBINA
    - - ANEMIA NUTRICIONAL
      - ALTERACIONES DEL SISTEMA INMUNOLÓGICO
    - - CARNES VISCERAS
      - MENESTRAS
      - ALIMENTOS FORTIFICADOS
      - VEGETALES DE HOJAS VERDES OSCURO
    - - ADOLESCENTES
      - NIÑOS Y NIÑAS
      - MUJERES EMBARAZADAS
    - - DISMINUCIÓN DE GLÓBULOS ROJOS EN LA SANGRE
      - CAUSAS
        
        POBRE ABSORCIÓN DE HIERRO
        
        DEFICIENCIA DE FOSFATO
      - SÍNTOMAS
        
        CANSANCIO
        
        DEBILIDAD
        
        FATIGA GENERAL
        
        PEREZA
        
        PALIDEZ
        
        FALTA DE APETITO
    - - HIERRO HEMÍNICO
      - HIERRO NO HEMÍNICO
  - - - RAQUITISMO
      - OSTEOPOROSIS
    - - LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
    - - FORMACIÓN DE HUESOS Y DIENTES
  - - - PÉRDIDA DE MASA ÓSEA
      - RAQUITISMO Y OSTEOMALACIA
      - DEBILIDAD MUSCULAR
    - - LECHE, CRANES, DERECALES Y LEGUMINOSAS
    - - ESENCIAL PARA EL MARABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
  - - - RESPIRACIÓN CELULAR
      - REPRODUCCIÓNN DEL ADN Y ARN
      - ELIMINACIÓN DE RADICALES LIBRES
    - - RETRASO DEL CRECIMIENTO, PÉRDIDA DE APETITO, ALTERACIÓN CUTÁNEA
    - - CARNE, PESCADO Y MARISCOS
  - - - PROTEÍNAS Y ENZIMAS PARA EL METABOLISMO DE TEJIDOS
    - - DESMINERALIZACIÓN DE HUESOS Y ALTERACIÓN DEL CRECIMIENTO
    - - HÍGADO, MARÍSCOS, NUECES, GRANOS, ETC...
- - - - PRINCIPAL FIBRA DIETÉTICA