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Nitratos y nitritos - Coggle Diagram
Nitratos y nitritos
Otros roles potenciales
Funcionamiento del Sistema nervioso
Prevención del cáncer
plasticidad sináptica
vasodilatación
el ciclo del sueño
Inhibe la apoptosis
Impacto en la salud
Cáncer
Se da por reaccionar
Y formar nitrosaminas
Y que estas procedan a bioactivarse
Metahemoglobinemia
Cuando el nitrato
Reacciona con la hemoglobina
Impide el transporte de oxígeno
Orígenes y exposición a compuestos N-nitrosos
Las fuentes de obtención en el cuerpo son:
Endógena(Formación tracto gastrointestinal)
Siendo los nitratos
la mayor fuente de N
de las plantas
El mayor aportador de N
En el ser humano
Las cuales son
exógena(factores de estilo de vida)
Metabolismo y biotransformación
El nitrato pasa a nitrito
en la boca
hasta 20%
El nitrato se reabsorbe por acción tubular renal del ion
hasta 96%
y se reabsorbe también en la saliba
hasta 25%
Se excrtará mediate la orina
60-75%
Se activará en los jugos gástrico
Se convertirá en oxido nitroso
Y otros óxidos
Oxido nítrico
Una de las moléculas más importantes del cuerpo
Vaso dilatador
Inhibidor de agrgación plaquetaria
homeostasis vascular
Salud cardiovascular
Se observó efectos
antiplaquetarios
antihipertensivos
Antiinflamatorios
antihipertróficos
Rendimiento deportivo
El aumentar el nivel
De nitritos y nitratos mejorará:
La eficiencia del oxígeno y rendimiento