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產品研發, 工廠生產, 銷售 (批發-佔70%, 利潤策略, 批發客戶 下單方式, 自零售-佔30%), 出貨, 品牌經營/策略 - Coggle…
產品研發
小型研發室
簡易設備
早餐店-蛋餅蛋體
半熟流質蛋黃
新的蛋白漿體
新口味鹹蛋黃
可後殺植物蛋
水煮蛋
工廠生產
設備更換進度
自動包裝機
自動化生產
庫存
常態庫存維持量
最大庫存存放量
生產規劃
舊設備
至少3000片/日
5人作業
周一蛋黃
週二~四蛋白
周五備料
工廠認證
里仁/慈悅
11月達標
工廠最低限度標準
人員配置
銷售
批發-佔70%
實體零售
個體戶店面
在地素料批發
連鎖店
團購
餐飲業
個體戶餐廳
中小型連鎖
大型連鎖
餐車/工作室
網路平台
素易網
素日子
唯素主義
得來素
茹素餐豐
利潤策略
常態毛利率50%
特殊合作-最低毛利率20%
批發客戶
下單方式
LINE訊息
少量自行下單
賣貨便
自零售-佔30%
網路銷售
蝦皮
官網
711賣貨便
出貨
品牌經營/策略