Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

NHÀ MÁY YAKULT - Coggle Diagram

- - - - Tiệt trùng 121°C, 20ph
        
        Chuyển đến hệ thống bồn lên men lớn
        
        loại bỏ vsv không có lợi
    - - Nhân sinh khối L. casei Shirota
  - - - ủ lên men ở 37 °C, nhiều ngày
        
        sữa đặc, sệt và tách lớp
        
        Thiết bị đồng hóa
        
        Sữa chua mịn hơn, không vón cục, tách lớp
        
        tạo acid lactic ( vị chua )
      - bổ sung chủng giống khởi động
    - - pha loãng nước tiệt trùng
        
        sữa chua bán thành phẩm
        
        giảm độ chua
      - bổ sung nguồn dinh dưỡng cho L. casei Shirota
  - - - Tạo khuôn
        
        Bồn chứa chai vô trùng
        
        máy xếp chai, in ấn
        
        thông tin sản phẩm
        
        NSX, HSD
  - - - đóng nắp bằng phôi nhôm
        
        băng chuyền
        
        kiểm tra sản phẩm
        
        kiểm tra chất lượng bên trong/ngoài
      - hơn 45.000 chai/1h
  - - - Đủ tiêu chuẩn chất lượng
        
        Phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng
  - - - 10 lốc/thùng
        
        băng chuyền
        
        10000/12000/15000 chai/pallet
        
        kho lạnh ( 5 °C) trong 1-2 ngày
        
        nhựa polyethylen
      - nhựa polypropylen