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BIRRA - Coggle Diagram
BIRRA
INGREDIENTI
ACQUA
90%
CEREALI
ORZO
FERMENTATO
LUPPOLO
PIANTA RAMPICANTE
UTILIZZANO FIORI FEMMINILI
LIEVITO
MICRORGANISMO UNICELLULARE
FERMENTAZIONE
ZUCCHERI SI TRASFORMANO IN ANIDRIDE CARBONICA + ALCOOL
MALTAGGIO
MALTO
ORZO GERMOGLIATO
1- GERMINAZIONE
MALTO VERDE
2- ESSICAMENTO O TORREFAZIONE
MALTO PALLIDO
BIRRE CHIARE
MALTO CARAMELLATO
BIRRE AMBRATE
MALTO TORREFATTO
BIRRE SCURE
FERMENTAZIONE DEI CEREALI
LATTINE O FUSTI