TÉCNICAS DE PLANIFICACIÓN DE COMIDAS PARA PERSONAS DIABÉTICAS

Método del plato

Es una

Manera fácil de planificación de menús saludables para la persona diabética

Y

Para su familia

Corresponde a una dieta de 1200-1500 kcal en el almuerzo o cena

El método del plato ayudará a:

Comer una variedad de alimentos

Controlar cuánto come el tamaño de sus porciones

Controlar su azúcar en sangre

Se necesita es un plato de aproximadamente 23 cm de diámetro

En

3 partes y ubicar sus alimentos según:

En la primera mitad (1/2) del plato, introducir los vegetales crudos o cocidos

En la segunda mitad del plato, hay que dividirla en dos cuartos:

Tienen
pocas calorías

Hay que ingerirlos en mayor cantidad o 1⁄2 plato vacío para el desayuno

El primero 1⁄4 va a contener los alimentos que destacan por su elevado aporte de
proteínas

El segundo 1⁄4 estará compuesto por los carbohidratos:

Carne

Pescado

Huevos

La porción de filete de carne o
pescado no debe ser más grande que la palma de la mano

Tubérculos

Leguminosas

Cereales

La cantidad es de una taza o el
equivalente de un puño cerrado

DESAYUNO

1⁄4 de su plato corresponde al Grupo:

Deje vacío la otra mitad del plato

1⁄4 de su plato corresponde al Grupo:

Carne

Pescado

Huevo

Cereales

Tubérculos

Menestras

ALMUERZO Y CENA

Adicionar Frutas o lácteos y derivados

1⁄4 del plato corresponde al Grupo:

1⁄2 del plato corresponde al Grupo:

1⁄4 del plato corresponde al Grupo:

Pescados

Huevos

Carnes

Verduras

Cereales

Tubérculos

Menestras

Adicionar Frutas o lácteos y derivados

Captura de pantalla 2022-04-28 214758

DIETA:

  • ESTUDIANTE: QUISPE CASO ELIZABETH
  • CICLO: VII
  • CARRERA PROFESIONAL: ENFERMERIA

DESAYUNO: 1/4 de plato de apanado de carne ,1/4 de plato de arroz ,una tajada de papaya, un vaso de agua

ALMUERZO: 1/4 de plato de pescado al vapor,1/4 de plato de arroz,1/2 plato de ensalada de lechuga, una mandarina, un vaso con agua

CENA:1/4 de plato de revuelto de huevo ,1/4 de plato de arroz,1/2 plato de ensalada de tomate, tajada de sandilla, un vaso con agua