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LA MATERIA SI TRASFORMA - Coggle Diagram
LA MATERIA SI TRASFORMA
i sali
i sali sono composti ionici, cioè ioni positivi e negativi che si attraggono e formano un legame ionico
gli ioni negativi e quelli negativi si dispongono nello spazio in maniera disordinata, all'interno di un reticolo cristallino
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tra i sali solubili ci sono quelli presenti nell'acqua di mare, come il cloruro di sodio e il cloruro di magnesio
tra i sali insolubili (o poco solubili) ci sono alcuni sali che costituiscono i minerali, come la calcite e la pirite
i sali sono distinti in base agli elementi che li costituiscono.
Alcuni sali derivano dalla combinazione tra un metallo e un solo altro elemento, mentre altri sono formati da un metallo e da un gruppo di atomi diversi legati tra loro
alogenuri: sali formati da un metallo e da un alogeno generalmente solubili in acqua solfuri: costituiti da un metallo combinato con lo zolfo, insolubili solfati e solfiti: formati da un metallo e da un gruppo contenente ossigeno e zolfo, usati come conservanti e antiossidanti nitrati e nitriti: composti da un metallo e da un gruppo contenente ossigeno e azoto, nitrati NO3- mentre nitriti NO2-, fertilizzanti e conservanti alimentari
carbonati: metallo e da un gruppo contenente ossigeno e carbonio (più comune carbonato di calcio)
fosfati: metallo e da un gruppo contenente ossigeno e fosforo
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