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ACEITES VEGETALES
Proceso de obtención
Existen dos tipos de extracción mecánico, químico o aquellos que incluya los dos
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Etapas
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Refinación, destilación y desodorización del aceite crudo completa el proceso
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Encontramos semillas oleaginosas para obtención de aceite, acorde a la norma Codex Stan 210-1999 encontramos algunos aceites vegetales como 
Aceite de maní, babasú, coco, semilla de algodón, pepitas de uva, maíz, mostaza, palma, colza, salvado de arroz, cártamo, soja y girasol.
Consumidos por los seres humanos, desde la cosmetología, alimentación, uso culinario.
Las grasas animales resultan ser mas dañina que las de origen vegetal.
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