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BIOELEMENTI - Coggle Diagram

- - - - Zuccheri semplici
        
        monosaccaridi (glucosio, fruttosio, galattosio
      - Zuccheri complessi:
        
        dall'unione di due o più zuccheri semplici (saccarosio: disaccaride)
        con eliminazione di una molecola di acqua
        
        Idrolisi: saccarosio + H2O → glucosio + fruttosio
        (aggiunge acqua)
        
        condensazione: 2glucosio→saccarosio + *H2O
        (si stacca una molecola di acqua)
        
        la condensazione ripetuta
        porta alla formazione di
        polisaccaridi
        
        Negli animali: il glicogeno (riserva di energia nel fegato
        e nei muscoli)
        
        Nelle piante: la cellulosa (composto insolubile che
        è un costituente della parete cellulare delle piante
    - - riserva energetica
      - rappresentano un punto di partenza per la costruzione di altri composti organici
  - - - energetica e costituiscono le sostanze di riserva dell'organismo
        (i più abbondanti sono i trigliceridi)
  - - - amminoacido: molecola che comprende
        gli elementi: C, H, O, N
        
        glicina: l'amminoacido più semplice
        
        gruppo amminico NH2
        
        gruppo carbossilico COOH
        
        in natura ce ne sono 20
    - - hanno funzione di enzima: accelerano le reazioni chimiche
      - alcuni sono sono ormoni
      - funzioni specifiche come l'emoglobina nei globuli rossi (servono a portare l'ossigeno)
      - alcuni sono anticorpi che hanno funzione di protezione
      - costruzione di strutture nei vari organismi (es. cheratina nei capelli)
  - - - gli zuccheri
        
        ribosio
        
        desossiribosio
      - acido fosforico
      - le basi
        
        pirimidiniche
        
        timina
        (presente solo nel DNA)
        
        uracile
        (presente solo nell'RNA)
        
        citosina
        
        puriniche
        
        adenina
        
        guanina
    - - DNA
        (acido desossiribonucleico)
        
        con la molecola di zucchero desossiribosio
      - RNA
        (acido ribonucleico)
        
        con la molecola di zucchero ribosio