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AMMINOACIDI - Coggle Diagram
AMMINOACIDI
CARATTERISSTICHE
2 TIPI
NATURALI
PROTEICI
FORMAZIONE PROTEINE
2 TIPI
ESSENZIALI
NON ESSENZIALI
PRODOTTE DALL'UOMO
NON PROTEICI
ARTIFICIALI
SCIENZIATO
STRUTTURA
COMPOSTA DA:
GRUPPO CARBOSSILICO COOH
GRUPPO AMMINICO H2N
H
CATENA CARBONIOSA LATERALE
DISTINZIONE
ES
GLICINA: H
NON CHIRALE
CARATTERISTICHE
ACIDITA', BASICITA'
POLARITA', NON POLARITA'
FUNZIONE
PROTEINE
MODO
AMMINOACIDI CONSECUTIVI
LEGAME PEPTIDICO
GRUPPO CARBOSSILICO 1
PERDE OH
GRUPPO AMMINICO 2
H
H20
N & C
=RESIDUO AMMINOACIDO
PROTEINE
TIPI:
POLIPEPTIDI > 21-100
MACROPROTEINE > 100-1000
OLIGOPEPTIDI > 15-20
PER FUNZIONARE
RIPIEGAMENTO
STEP
STRUTTURA PRIMARIA
STRUTTURA SECONDARIA
2 FORME
ALFA ELICA
FOGLIO BETA
PLANARE
ZIG-ZAG
STRUTTURA TERZIARA
UNIONE DI + STRUTTURE SECONDARIE
STRUTTURA QUATERNARIA
UNIONE DI + STRUTTURE TERZIARIE
LEGAMI A DISTANZA
H & O TRA DIVERSI X ELETTRONEGATIVITA'
A IDROGENO
TRA 2 CATENE A DISTANZA
IONI 8+) & (-)
IONICO
2 CISTEINE
ZOLFO
CLASSIFICAZIONE
SEMPLICI
PARTE PROTEICA
TIPI
FIBROSE
CORDA
GLOBULARI
GOMITOLO
CONIUGATE
PARTE PROTEICA
PARTE PROSPETTICA
X FUNZIONI
STRUTTURALI
ENZIMATICA
FACILITAZIONE
DIFESA
TRASPORTO
RECETTORI - NEUROPEPTIDI
COMUNICAZIONE
DEPOSITO