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シャドウポイント - Coggle Diagram
シャドウポイント
ピノノワールの適地
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～テイスティングコメント～
色調は明るいルビーレッド。
濃縮したレッドチェリーやドライフルーツの香りと樽由来のスパイシーなニュアンス。
やや野性味のあるベリーの果実味とチェリーパイをほおばったような複層的な味わい。
フレッシュながらも複雑味を持ち合わせ、長い余韻が続きます。
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クールクライメット
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1990年代～のワインのマッチョ信仰からの揺り戻しが激しいですが、冷涼地ならではの際立った酸味や整った果実味は、むしろ日本人の繊細な舌には好ましいものなので、この流行には乗った方が幸せかもしれません！
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