Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ - Coggle Diagram
ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ
-
-
-
ELS NUTRIENTS
- Funció energètica, proporcionen energía. Són els glúcids i els lípids
- Funció plàstica o estructural, proporcionen els diversos materials per construir o reparar l'organnisme. Són les proteïnes i alguns minerals.
- Funció reguladora, regulen les funcions químiques dels nostre organisme. Són les vitamines i els minerals.
ELS GRUPS D'ALIMENTS
Grup 1, 2 i 3: Aliments plàstics o estructurals
Serveixen pel creixement, la renovació i la reparació de les estructures del cos. Són aliments rics en proteïnes i minerals.
-
-
ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA
Podem definir la dieta com la quantitat i proporció d'aliments que necessita una persoo¡na diàriament per mantenir amb normalitat el su motabolisme.
La dieta ha de ser completa i quilibrada, es a dir, ha de proporcionar la quantitat adequada d'energia i dels diversos tipus de nutrients, ingerint per tant aliments dels diferents grups.
Una dieta completa i quilibrada ha de cumplir una sèrie de caracteístiques:
- Subministrar l'energia equivalent a la despesa energètica diària de la persona
- Contenir en les proporciones adequades dels diversos nutrients
- Cosumir tots els elements minerals i vitamínics necessaris per a l'acivitat diària
-
- Ingerir aliments vegetals frescos com fruita, verdura i hortalisses, que aporten vitamines i minerals