Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
24.MO - Coggle Diagram
24.MO
char. BÍLKOVINY
biomakromol. látky
z amk zbytků
základ života
nenahraditelné
z potravy X rostliny si vytvářejí
FCE
stavební
katalytická
regulační
obranná
transportní
zásobní
VZNIK PEPTIDŮ
peptidická vazba
dipeptid, tripeptid, polypeptid
kondenzace
STRUKTURA BLK
primární
sekundární
terciární
kvartérní
dělení
podle tvaru (fibrilární X globulární)
podle rozpustnosti (alminy, globuliny ...)
nebílovinné složky
FIBRILÁRNÍ BLK
kolagen
keratin
fibroin
GLOBULÁRNÍ BLK
albuminy
globuliny
fibrinogen - fibrin
NEBÍLKOVINNÉ SLOŽKY
lipoproteiny
fosfoproteiny
glykoproteiny
hemoproteiny
metaloproteiny
nukleoproteiny
denaturace bílkovin
proteiny X bílkoviny