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Queso panela - Coggle Diagram
Queso panela
Pasteurizar
Enfriar
Agregar
Cuajar
Reposar
Cortar
Agitar
Reposar
Agregar
2 more items...
5 min
10 min
cuajada en cubos de 1 cm
30 min
diluir 5 m de agua y leche
2 gr de CaCl y 1 gr de nitrato de potasio
34 ºC
65 ºC por 30 min